材料
5 ^9 o! z* C4 G- a) ]; V: W# b公仔箱論壇雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p" U" g; S( g8 ^0 R
9 W F8 n, [8 p6 b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! r# r% C8 i: M" b* r. ?
做法5.39.217.77:8898: U) ?& T. \8 l( m; w
1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。5.39.217.77:88982 P, {% i8 ~" k, i+ n
, r3 ]9 L+ J6 c v公仔箱論壇2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。
' {$ W; p h Z; u0 @公仔箱論壇
/ y4 q/ h+ H. e, F0 E" |( @8 v公仔箱論壇3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。
6 u4 @4 A- _2 h9 t4 i# {- e5 m' Q2 @3 A2 p9 j
4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。
% z0 C& n2 E$ K: v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W+ h( F2 E! D1 h% G公仔箱論壇5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。8 s% l, |+ x, J* E
5.39.217.77:8898; A3 \# Q& M. G$ R
6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" I$ ]* R4 m; q8 B% b
|
發表於 2011-7-6 06:19 AM
| 