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[中式食譜] 麻辣凉拌仙人掌素雞

材料
" t, u* e1 |6 V) c5 r2 Dtvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  V+ W7 O4 ]" g! L% s4 L

, G9 O2 w* I$ g: H5.39.217.77:8898汁料
- Q/ q- }3 |7 c9 e1 {$ A5.39.217.77:8898花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒(刴茸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ k6 k5 H& _. m6 p
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做法5.39.217.77:88989 I8 u6 t' i, s: {7 Y
1.仙人掌切成長條,拌入幼鹽醃 10分鐘,以清水冲淨後瀝乾,備用。
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; w& h! ^4 t, v- I2 M2.黑木耳以清水浸軟後,再以熱水浸 1分鐘,瀝乾後以手撕成小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 |- [5 w" |: c- F
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3.素雞及紅甜椒切幼條;芫荽切碎。公仔箱論壇3 g4 s: E% F( s! V: T& D4 M4 D

9 D: d4 x6 u5 S" V4.將汁料混合拌勻,加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻,灑上芝麻即可。
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4 `( h4 W8 j0 b/ Y! p5 e9 @公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88980 N: l) y* o1 i$ S: i' l6 y
仙人掌含植物骨膠原,會帶點黏液,用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗,會更爽口。% p4 X) R5 U) K1 Q5 ~! ^
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