材料
& q) l+ ~5 n& x% ~tvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）5.39.217.77:8898$ a/ k8 z* `# U0 R
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做法; Q7 |3 |+ ^. q& Y; K5 Y2 }# S
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。5.39.217.77:8898; p. H i! a- h
/ |% d9 Y: q, L6 x* v8 H9 U3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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2 C- v, o4 E8 b3 d" y6 H4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* K- N% @+ y: `5 f
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貼士
; E( ^! b g( `5.39.217.77:8898仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。公仔箱論壇. I; @% Q$ {$ }( g( F
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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