材料
* }: q" b( h, {/ H6 g' K8 x5.39.217.77:8898仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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/ G& l4 a( g' a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料( ~$ O4 C$ V9 E
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 n4 e. {; o' T5 M+ L) u; x
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* m4 I! m* u- ~做法
: Z7 T- k& x" I" H: j ?" @1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。6 Z8 u/ `& g+ i- b
- L0 g$ e& g o& q% t ~9 j9 m5.39.217.77:88982.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。公仔箱論壇' N/ G3 O1 c, q( e7 g, N) `0 S, X) c
" ]& @6 ^/ A" L) @6 X) ], N4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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/ i* t4 A) J' c% w' H" f公仔箱論壇仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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