材料
" u2 I" w2 o( @# y5.39.217.77:8898仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙5.39.217.77:88986 T1 x" k% _6 n2 R3 W
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汁料8 n% {. H: h( L! m+ w& t; H
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）公仔箱論壇# K, b2 v) A$ m/ X0 X& _; u- J
4 O4 R/ v' q. Y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 \& e* g! P+ T. D
做法
! z1 l8 V2 z% g: }* Z公仔箱論壇1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。公仔箱論壇# s# o' o7 T2 s7 [( Z; q7 ^5 f
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ i' P1 s( B. J( W4 Y4 k
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t- e0 l8 o: L) T1 I4 h+ M
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貼士5.39.217.77:8898: ^( u/ ^: n* ^0 b1 Q5 J
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。* z6 M7 ?( a1 b6 ~+ w
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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