材料
$ L6 \3 g* P1 Y4 T0 Otvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l' M/ O6 y# n, |
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汁料3 N: e* X' W' ~2 A
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ \0 m- s; F
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* r; e* h9 ?( a8 X( s7 ]) ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 S- O. F/ v Q& g5.39.217.77:88981.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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, h7 ^9 H- S& ~* h' d0 P' c5.39.217.77:88983.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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2 f* J6 n% M/ ?+ d, A1 D! X4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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0 {4 q( R: M+ _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- y+ z" Y* ?* V3 Z+ F! G仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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