材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- {7 B+ F; P6 L" ~1 ]4 j; m% _
慕絲
, n% ~/ W7 ?$ M9 U Q2 P+ z `0 m牛奶 500毫升、糖 250克、忌廉 1公升、魚膠片 28克、呍呢拿條半條
4 i6 C3 q s% ~4 u$ q7 M* S
* S- w0 R6 J7 I1 b蛋糕6 @6 G) l$ X) w! k$ w
蛋黃/蛋白各 10隻、糖 150克、低筋麪粉 200克、牛油（已溶） 80克、自發粉 15克) v0 l6 g0 V, P
' j3 H O7 D3 P% P3 c; h: O, vtvb now,tvbnow,bttvb餅底
4 H, p& u8 N+ r5.39.217.77:8898消化餅碎 70克、牛油（已溶） 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j- p8 n' n f {) k5 u
" r/ r0 N* A3 T/ q, y, z: o5 R士多啤梨啫喱
, b( f) r" U" r& |- w! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 25克、魚膠片 5克公仔箱論壇, Y2 V' P$ }- p# W+ s
' u0 l% C" @$ o, B! N" S5 _
裝飾材料tvb now,tvbnow,bttvb U" D7 S/ [! P' A* t' A
加州士多啤梨/藍莓各適量、食用金箔少許公仔箱論壇, H0 s- m1 u- @2 ?& R1 o! ~6 S" J
" L3 Y5 F, X4 e( j- v
公仔箱論壇/ S) M2 Z0 W, E* a- ~" x) l
做法
, U: R; @& d; \* ~1 p" c" m1.先做蛋糕，蛋黃加入 100克糖打至淡黃，盛起；蛋白略打起，加 50克糖打至挺身盛起。5.39.217.77:88987 ^ n! ~0 g/ A: t4 @2 _7 w
5 Z% Z n& f: T/ [9 x ~- F! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將打起的蛋黃及蛋白拌勻，加麪粉、自發粉拌勻後，下牛油混合，倒入圓模，放入預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- s: t* g: E5 R5 K! [. g
; Q0 Y) T* ? y% P' Z
3.做慕絲，魚膠片以冰水浸軟；呍呢拿條挖籽備用。忌廉打起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ w. ~3 P6 d4 b# a: e: L0 H' f9 q
公仔箱論壇. o" R9 Y- \7 R1 O! r/ Z
4.牛奶加糖以中火煮溶，加呍呢拿籽、魚膠片拌溶，盛起坐冰水冷卻後。拌入已打起的忌廉成慕絲。公仔箱論壇* e( b% {( f" h/ {% r6 k2 ~/ @
+ S0 f5 G7 ?6 T7 B1 Z' _) H! O& `/ O公仔箱論壇5.做士多啤梨啫喱，魚膠片以冰水浸軟。將士多啤梨茸加糖以細火煮勻，加浸軟魚膠片拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 `% A" ^9 j# t
5.39.217.77:88988 E; q% @0 E, u8 P( y" U8 m
6.餅碎加入牛油拌勻，放模底鋪平。
$ z2 L9 i8 e: A% I$ t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 q& ~6 u7 _
7.將蛋糕切去面層，再橫切成 2片圓蛋糕片。在餅模中放入一片蛋糕，淋上慕絲，再放一片蛋糕及淋上慕絲，放雪櫃雪約 1小時至面層凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 Y; v' X) i& q0 ~& F
8 Q7 y( @& {1 a3 x* itvb now,tvbnow,bttvb8.將士多啤梨啫喱倒上蛋糕面，雪約 10分鐘至表面凝固，最後隨意以士多啤梨及藍莓作裝飾，以金箔點綴即成。
f/ P& K; F/ f) X- V, f* g4 c/ x
& j J) X5 T j. \( xtvb now,tvbnow,bttvb
$ y3 ^' a$ G7 W/ V) {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- b& |+ i. P6 D# z5 S* u) S xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的牛奶要坐冰水降溫，不可超過室溫，否則加入忌廉後不能成為幼滑的慕絲。 |
發表於 2011-7-4 06:14 AM
| 