材料" `: t+ O; j3 G8 Z8 h
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 W, O( n5 r* o$ x
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做法( z) c& w* _( c3 `9 T7 C
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。5.39.217.77:8898' E" j( H. d7 P% ^9 F; g1 S S$ }9 \
# _; C; ]" x, K2 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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) r0 J+ r# s x, V" v/ p* L3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。7 H; B) \( G' t# P& `
% v2 ^* D1 S- y5 Y! W6 M4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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貼士
* r, M; l+ v; m6 {, |4 U) |. R做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。! _# P8 i% }9 o0 `( s' k6 U9 [
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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