[西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅

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材料
8 d* C/ u0 A. ]8 {雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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% \9 }6 a. h. [' D% m9 F3 M5 |公仔箱論壇士多啤梨果醬料
) P4 V/ J  j4 U" u. V1 E9 Q5.39.217.77:8898士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
% @' O5 i2 X# G4 ]) G5.39.217.77:8898牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量5.39.217.77:8898+ R' e; z- S, `

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% {6 u# p' H* J做法
& q% ?% \5 \6 _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t  r& q- B% F+ v6 r6 K5 ]8 R
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- |( u0 T4 X6 M$ k3 Y

, p. K/ a  W! d+ W: I' |, B  O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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$ P3 c8 R8 p8 d5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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' I1 k  S$ c7 O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898- [3 T) Q) x! y& `
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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