材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 h+ s: p* j% U/ r( o
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克) U+ |* X8 p" u. Y: _4 w5 F' s: g a
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士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) Z! B9 s4 W0 X4 j0 K
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.77:88984 A& f: h$ e2 J* a7 J3 O: W; b
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牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, [6 {! M- A& s
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。2 N. @* h& S7 p: O. e" s! {: \
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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( D) v1 z8 y: v" l1 [) G5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 " x8 f8 x; f* i) s% @5 `8 g
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/ ?, ^2 k+ R$ X公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 _; K, m1 a; ~
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。, I8 i- ^$ \" m, Z4 s
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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