材料 tvb now,tvbnow,bttvb% E1 O$ m# D- Z0 h4 r: F
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
' I! \& @8 B( `4 C8 L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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8 ]' f8 y! b6 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb其他材料5.39.217.77:8898+ V- J; A5 \, F( [) B1 E- H
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
' d$ z) e$ ]3 u* r# e5.39.217.77:88981.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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, Y6 o8 D$ k' i$ C0 f9 k2 l6 o3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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0 b4 r7 r; W, E' r6 z1 l" t5.39.217.77:88983.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, ?& l5 N" x* L, g( K1 `- y
' u" I# `0 H5 |& W6 U! a- N4 |tvb now,tvbnow,bttvb5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ E k. g6 {, {
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; x5 Q( j% y$ L5 N) U# Q ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士, E3 @5 J% F4 f4 h' ?1 v" s
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇2 ?7 e A) b7 Y! x8 k( Z
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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