材料
' _3 h y; u1 O) g- Y$ C& X% Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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8 {- j$ s9 O5 i5 n% [# U5.39.217.77:8898士多啤梨果醬料5.39.217.77:8898& l6 _3 }2 I3 e6 ]. V! ~
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb! M* x4 k% E$ b) [( i R
+ b; `) \1 s) j+ i( [: `5 U其他材料& `+ S/ I3 W, a* b) k9 ~# [
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e Y; a0 T) J! y8 `3 X4 D
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2 j$ j/ U& h4 @做法
0 ^# i2 L1 A" Y0 q( q1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# v4 |) F% w( d9 C$ x
) c2 `$ n) b* K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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# Q/ } L/ I% U% v3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 9 k, A9 @" G& Q" l. B
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貼士
: a" b" {& ]# E9 I" P0 f- V9 i公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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