材料
* R; ]6 `. I; k, a雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
9 X) S& A( ~# L公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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$ p0 I+ w4 E5 l- Y( b5.39.217.77:8898其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 {# d7 N6 \4 U
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) n8 q7 g3 w' i+ ~7 ]
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇9 y/ k; u r$ r) }3 P
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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0 G! H, u$ r: h7 e2 ?3 C8 A3 r公仔箱論壇4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
3 O2 f9 d9 s5 Y5 V' z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, J% r3 B4 D% y3 d1 I# f( M
5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
& c) H; A+ Y9 l# h& ^5 `公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。' |) |9 s3 K$ I/ M
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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