材料 公仔箱論壇: F' N! }9 A% u! k
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ {6 P/ B4 N" ]
/ ^' O( _* o" o6 o! ^# otvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料
: M3 ~3 D5 M7 n; J3 ~' t. k. w5.39.217.77:8898士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
# J7 S$ w. T# t1 f( v0 d+ r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K& b6 X% a+ ~. y8 U5.39.217.77:8898其他材料
5 X) P" D, Q0 P公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb; y" }, t8 B2 m
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* s1 v8 i- Q( Y+ Z, H5.39.217.77:8898做法
5 `8 Y% v/ T/ u! L1 c& itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
1 q5 s9 n1 Y8 s5 _4 i: Z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H! ]% \% }, Y) a- Y" E: c
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ v1 M5 S1 ]
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。公仔箱論壇) ~* Y8 T/ M; O: {! @0 {# A! W
& B& m0 y6 p9 }4 u: M d a, \# w) s公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 5.39.217.77:8898: ]% C! A7 ?2 h1 g
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: q3 O+ R' y' v; s貼士
# m: o: z0 |. |' g3 ^. qtvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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