新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。- w B. a+ m* e! E
0 }7 h+ z9 n' a公仔箱論壇街市吊燈高高掛5.39.217.77:88981 C! h/ c; S3 F @+ R
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 O- M) m& O! N
5.39.217.77:8898+ q* l) o+ W( Z1 a( [2 V; v
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。4 t, i3 G/ C$ I" Y
5 }, O; |' k8 P; W4 V% _自家製多款美食
2 B' \, w$ f; ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！2 {2 f% [3 E3 h W
tvb now,tvbnow,bttvb# B4 s7 \! J0 y; i* b8 t( Y
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
: k2 m. X b7 v4 j' g. {公仔箱論壇; X" G% ?7 t/ y" e% n: y8 n a- z
自助餐資料（a）
% c( B8 f$ m- i3 P4 i# l. ]( X公仔箱論壇供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
" g% s8 e( F8 O7 R. g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. [( [$ d9 Q6 Z' p' ^
晚市6:30pm~10:30pm& b' L0 L8 w$ ?& m: U5 }
收費：午市$218/位、晚市$408/位
# _' x) G4 }; c5.39.217.77:8898另加一服務費( l2 R+ D# |, c& P
* i- z7 {, n+ C! l: ?/ a6 v4 u
Sir Terence Conran小檔案
: u% ^0 A; z3 P; }0 x& C英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。& x% g7 H; U3 L/ U" `7 Q
0 _: P) Q `# N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「直立花園」內乾杯
2 i: T" N2 d. c; S* T CThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
' Q# S j+ w2 J l/ R
( m( q) T. t" H/ p" @% o5.39.217.77:88983層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
/ _; |8 ^, D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H$ N9 b- K" S' i. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Patrick Blanc小檔案4 w! E/ V. q/ t3 M$ ?" M- ~
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。: U# C$ _: \- t
* e/ y5 D9 O1 V+ B9 j公仔箱論壇試食報告
- Y$ Y+ }# {8 a: [5 k. a, G$ jtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）5.39.217.77:88987 b: l& ] m: B; a$ j
好味指數：★★★★
- A$ C! Y7 Q' F7 C+ p+ Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb必食推介：海南雞飯、Tapas
# A! [' q% l" P3 o3 f- X& E5.39.217.77:8898人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|