(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
( @+ k8 l- n9 _% t; L; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 _% f8 C; k$ j$ c& G
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# P8 l6 C' M* f. t, ~' X( F) |: I豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb- i1 L B! u' o! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: t( \8 d# e, Y- w" B
) M( j( x7 l9 G' l5 s# x" htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇8 Q+ J+ v8 [0 F: g4 w; o( q
4 兩碎豬肉8 E0 _ L9 Q; m0 d6 E" I$ [
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N b6 r3 ?# A
1 塊豆腐
2 o# L6 J( i) }5 R! a5.39.217.77:8898 1 隻蛋白
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; R9 ?2 t3 g. p( _" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb( S) u, e2 y. E( ]$ e8 F! }9 n& o
調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.77:8898& d+ f1 d7 o& u. h) ^, Q7 K
胡椒粉及麻油各少許
& z& X0 M- ]( P+ {5.39.217.77:8898* h! ]- g: x ^8 J
調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb: A2 T) g H! P0 G* Z
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇2 {6 ]( Q+ q/ s8 |" m y
1/3 茶匙糖公仔箱論壇: R3 J9 n# h2 v" [4 K$ U# K- M D8 x
1 湯匙生抽
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9 o. K+ m' M2 A/ |- l公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
4 y- U. X- O4 e 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
! v! F. s$ \5 b. `3 B; u公仔箱論壇 煮至滾起待用。 ~$ P1 q$ `5 m& Y8 q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
$ Y# o' T% {. i0 Q; D; S6 y5.39.217.77:8898 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。% H/ Z+ u# L' `. f, C
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
# W' |( l( r% J2 Z4 q$ Q/ W6 s0 ?8 E1 m 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇3 \9 G" H( m7 s1 H' P4 |& z/ m
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5 u% H* \# M! o$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
5 s, n4 L, s D1 z! b0 V$ p, u8 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' y0 L! [! g$ S M3 {( @
Ingredients : 320g Long cabbage E% L: a1 Q7 _. X# j
160g Minced pork% f' M4 l8 |! X$ l d w1 u
2 slices of ginger
, q( u% @) {" ]7 P# f/ A. c* l: X. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd! L; _' j* Z ]: J
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 _6 l# @6 h) g# c9 ^2 Z
1 C1 s W6 e4 Y; m( z! m
Minced Pork
F: R0 O$ s, q: H) B3 ]Seasonings : 2 tsp light soy sauce" n. ^7 w& ?& N2 ~- J( g
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb n1 u1 a W: a! ]6 \3 r
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Seasonings : 3/4 cup of water
6 _2 l# c/ o6 r公仔箱論壇 1/4 tsp salt
9 p: W# N+ I# b {% @8 B4 y公仔箱論壇 1/3 tsp sugar3 y& q0 w8 e# W) h4 j; \
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb) v2 R' T+ |* C' }2 s9 t9 ^
5 m: K$ u F# _4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
% [$ c! k; f( ftvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
: E {1 W, b, X; [! _公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇8 Y. |! f h/ l9 g+ z% U4 p
and water, then bring it to boil.7 c6 U; I9 @" X7 X7 V
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
5 \& M6 g& L" ^0 I$ @9 ~# V seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
2 P( x0 S3 R0 {1 o公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) j0 w/ a+ @: L0 W7 o) V
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
- E& H: r) q7 S, |( n* Z6 k4 _5.39.217.77:8898 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
+ v7 Q4 d% T* c7 B- otvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until " N/ ]+ L: a/ i$ W+ R" w
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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