[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 B) X; G5 k/ o; ~% b2 y
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* Q' i, b% a( m; j

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材  料 :  1/2 斤津白8 ~  ?/ t1 o7 |
         4  兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 p% b' b) \8 Q
         2  片薑
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白6 o' F. d/ n: d: a1 c. u

豬  肉tvb now,tvbnow,bttvb, r4 |- D- f5 I( h; c
調味料 : 2  茶匙生抽5.39.217.77:8898, D' S7 }0 j% A/ H+ w9 {  w
      胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇9 k* Y* a3 y5 G

調味料 :  3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb3 d, a1 w5 _  d. V8 F& G0 K
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖
         1  湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 x  Z6 a- ]- ?# W
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) g' N( p( R) b, X$ p
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入2 m( p7 H  y& y( }1 X. ?  C) `. Z6 L
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) S6 B6 I$ C; W9 W: p/ Z7 k
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 Z. V, _8 I& s& Y
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- a2 Z3 n  N7 i6 F- P/ E
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage1 E$ V$ |7 |2 F# \% a9 z' N
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Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb% j$ w$ m& b. U+ B7 F# H
                        2    slices of ginger0 q8 F$ ~6 V$ X/ z9 R! V
                        1    pc of beancurd( M+ f* \% v. h* c2 e2 x+ O
                        1    Egg white
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Minced Pork/ y7 _0 _( A/ ?! K- b+ X) }* w. A8 w
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! \$ M( w6 x+ {9 I  U

Seasonings : 3/4 cup of water0 @, X$ g' Q7 |6 `* k
                        1/4 tsp salt公仔箱論壇1 \% ?/ R; q+ S2 t& f  R; C0 U' ]
                        1/3 tsp sugar, \) P4 D7 l- i: z' H6 K* ~
                        1    tbsp light soy sauce
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb/ B( f6 y) q1 J- N$ W& p& W- T% u9 o2 G
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 R/ H5 X9 j0 E5 ^
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb8 C" A1 K7 v# e; Y8 v6 j0 @& G& D- E
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2# o& H( V: P( I: q
                              tbsp cornflour, blend well.' s4 K9 e# r  L0 Z1 b
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat % ?7 N- N- Q3 A9 N
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in
                              seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 Q0 {+ y. [  G
                              thoroughly done. Serve hot.

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