(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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6 u0 q0 `$ K6 U7 Z! g. N/ @ 公仔箱論壇7 r. H) f( N: w, H- m$ ~% Q; |
6 g4 [' e: R4 P3 O公仔箱論壇豆腐獅子頭
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: {/ Q: ` t% |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H+ P ^( n5 x9 K# N0 L$ s公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 g5 T" i: l% \8 M/ o5 s& [* I
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb- t i7 }! I1 O' e9 @$ q
2 片薑( D8 O: S; Q5 y6 Q
1 塊豆腐5.39.217.77:8898+ ?/ m$ q1 F* H" t) U: p9 j) _8 k
1 隻蛋白7 S/ E5 T8 a" |6 m& Q/ u, B2 k6 ]( Q A7 T
2 X1 ?( U" E9 v' ~+ ]$ V' ?豬 肉
( X5 \; o& ]1 b! H6 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽
3 R' {) S: T' r/ q+ F2 M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許5.39.217.77:88988 g8 u0 ]4 C0 M! G
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調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇5 e3 d3 F Z3 j3 t$ q$ T. V# {' P
1/4 茶匙鹽
! A8 @) ]+ R% Vtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖公仔箱論壇+ Z) j: s8 c6 \$ Z
1 湯匙生抽
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- n- Y' c6 D3 y9 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
8 v) `. W1 G& y. K5.39.217.77:8898 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.77:88984 T, z3 |3 I% g& U
煮至滾起待用。
, k2 }) p" w. i0 M$ ]( N# y5.39.217.77:8898 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入/ Q* Q( D$ D0 Q1 U* T
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.77:8898& F2 c, a" q3 ~7 ]6 o+ _
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
+ E: T/ k; Y8 n! ~9 Y9 Q e7 E5.39.217.77:8898 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb& D9 ?2 v) I' V8 s. ~; g- J8 d
0 I( Z, B- O2 q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 ]6 b0 T) D8 ]" Y% x
5 T) w" X9 x1 T$ F/ X# q. FBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇( J9 ^ T% M2 a6 b
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Ingredients : 320g Long cabbage
1 I" \ D1 G8 I1 ^) ]5.39.217.77:8898 160g Minced pork/ G, \, v# Y& Q: [9 B$ Z3 |
2 slices of ginger
7 L# P- s4 f/ w8 ~7 _% U! I( x: Z公仔箱論壇 1 pc of beancurd公仔箱論壇" J' X8 z! @: x1 E0 u
1 Egg white
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( a/ l6 r" \+ |. L; D3 w5.39.217.77:8898Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# B4 n; ^7 |/ c4 u' a
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; r. o; c" I: c+ W8 d% b0 q
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb1 _) @9 L9 u4 t
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Seasonings : 3/4 cup of water
* P4 s1 S8 I8 Q) n: |5.39.217.77:8898 1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb) C: d5 p6 Q+ k& Q+ o( E
1/3 tsp sugar
+ |. `. D* @& I. S" s) Y7 P5.39.217.77:8898 1 tbsp light soy sauce
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0 r% e) ^. D3 X/ E4 w+ c! q% i& t公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 I+ }6 Z# u$ | a. F) m" m6 V5.39.217.77:8898 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
. @3 O8 z$ @% ^/ ?. e Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.77:8898/ L# e W" m" C- p
and water, then bring it to boil.5.39.217.77:88980 Q0 o( p2 I# B* t( I. \( M# C
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 5.39.217.77:8898$ U8 l0 ] F1 r6 s
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 N. z( [4 d: C
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 g! b' g/ u1 }
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇1 n5 U) N/ h$ k$ s: O8 Z$ g
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.77:8898" |% o/ e9 y( d j- c
seasonings. Cook over medium-low heat until
; W1 @, D3 S6 Q1 ^: ~1 G) I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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