(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
1 C! Q4 g. ?) C" Y% x( U* n# n5.39.217.77:8898
9 y* I! e6 u( Qtvb now,tvbnow,bttvb% ^: F6 D" ~% U5 T. `
, M/ U* ~4 y R1 `0 F! b5 A& [
' O$ ]* q! J* n5 U% X: C2 `! Z公仔箱論壇
& |% a0 O8 e& \% z+ ]豆腐獅子頭' X6 Z, w& H0 _" e. \+ K
tvb now,tvbnow,bttvb, K H# x9 W/ r( ~4 g
$ o/ F- {, ?7 ~( d v: I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白5 R& |) _5 g7 E
4 兩碎豬肉
8 A, @7 h. }" @7 a' c 2 片薑
+ e. _! t1 A/ l3 `tvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
9 S5 g# _% K! U/ {, P5.39.217.77:8898 1 隻蛋白
/ f2 [. W1 P8 v, V! v
* K8 u% P/ r0 s; W' y5.39.217.77:8898豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb2 [: z) f6 Q' [- k& `- k- g
調味料 : 2 茶匙生抽, p: O1 J' p. h. @$ O6 E" l
胡椒粉及麻油各少許% q* L4 a4 C$ b5 G) g9 x
5 }# ?3 }4 c' x9 _' V
調味料 : 3/4 杯水2 F7 y) \. t u4 z0 F: m: d( R! _ Z
1/4 茶匙鹽
) H& F H# x. g6 N5 F* m/ U5.39.217.77:8898 1/3 茶匙糖5 K: l( N& R, F2 e4 o! h' y
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! P: m& h5 j8 b" s
5.39.217.77:88982 A) o. K' B5 a
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
?8 j1 N( Q( u9 E0 O0 s+ q+ D8 e 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.77:8898. w, j& H, k+ a5 J5 j
煮至滾起待用。
& S3 s) N( C' J, Y0 ]2 R公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.77:8898 l0 I3 M$ y' c! u: k: Z3 |% V
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
$ ]( X6 I T h/ X! B4 ^5.39.217.77:8898 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
2 p" U4 L; q/ D9 o* j5.39.217.77:8898 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
* o( h2 }0 w/ A5 I) [5.39.217.77:88983 Z( {3 c# Q4 i! J! V" l
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
) R, @. d6 Q; X' A+ w2 h公仔箱論壇
- n) K$ b4 j2 B. b ]! P# M( V5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
. M( f: `, l# a$ L5 ?9 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb
) R; S5 G- U5 Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
& R) x% ?5 i) K0 H- z) M6 @5.39.217.77:8898 160g Minced pork
, V" y1 s- c3 d% B5 `7 L+ U4 d 2 slices of ginger公仔箱論壇3 J( H4 T- g6 A( H. ?" V! I- n) x
1 pc of beancurd Q& D& Z& O6 ^7 s G8 H+ [
1 Egg white
8 Q* ]' k3 W3 l* n' q5 z" V公仔箱論壇公仔箱論壇) h, @+ A' E% n6 [- Z
Minced Pork
4 @' H/ E/ i, Q' ?+ W, lSeasonings : 2 tsp light soy sauce
8 @4 F, B# {% `( D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
3 h1 ?+ P0 t( }* o公仔箱論壇
% g: s7 [( }3 r' L1 wSeasonings : 3/4 cup of water
+ C- K5 [: L. d6 `' D1 Y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt& B1 J3 r- h8 F* z6 a4 N+ @0 R
1/3 tsp sugar
! E% s* y" O! V6 k公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
! \1 R4 I6 p/ E9 V公仔箱論壇公仔箱論壇7 A0 ^! z$ [2 J5 L7 G& m" l4 }2 a2 h, G
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 8 P1 a# K) v5 j- F& f( F
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇 H+ i4 n, P* W4 _" E: ~5 b' \
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb Z4 t, G' {. g$ h
and water, then bring it to boil.
9 h$ \/ i9 o0 j; P" z公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
+ o4 i1 O4 d$ ^& \; f. `: Ftvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ @' E/ n' R& ~0 S/ t tbsp cornflour, blend well.5.39.217.77:8898 y7 A) v. B1 L5 z5 O! \# X K
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
3 h4 Y! W* `7 I公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.77:8898: O; h: f d0 e3 ]+ U
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ z$ p; u0 S, {8 d% l
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
