(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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9 m2 O m, Z# c( L* f5.39.217.77:8898材 料 : 1/2 斤津白' x* J) G X+ y% Y& X2 V4 k, J
4 兩碎豬肉
5 ?+ Q% a0 B+ Stvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
2 Y" o- Y3 Q5 p2 t3 A6 C! d; A5 L公仔箱論壇 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ D. D+ l/ d% t
1 隻蛋白
7 p2 @$ K/ A4 k( a5 D1 t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 z4 F7 Q) ^1 v) J9 T
豬 肉公仔箱論壇5 |7 t; w* d2 @3 N
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇- U1 C+ ]! d) V0 Y+ n
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* X; r3 c" h, N1 I
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調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 o& a& F" e3 f' t* w
1/4 茶匙鹽
+ q2 S* Z6 U9 a6 T- stvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
3 g: s7 ~; c5 y" E5 a! n+ e公仔箱論壇 1 湯匙生抽
5 `: H4 e* {! J2 } k& e/ v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 O+ D4 N' i5 V+ t+ D6 y
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
& k9 X& o# g* z 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
, E4 e) {, l l+ o# D" s) m 煮至滾起待用。
7 Q' ]5 t: D) v' d* H' a: U- D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
7 q4 O6 z6 t/ j9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇 m! J, n* o+ K
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
. C9 t7 m" j; a$ R& m5.39.217.77:8898 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
# r O$ c) W& f& |3 x( Z6 y; B' a2 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# R# [' R! s% Z
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! q5 i4 ~: e5 E. C0 E1 B7 D' T5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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8 Z: E U# \) ^7 K; z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
7 f1 j4 y; z2 ^1 p 160g Minced pork
1 ~; D3 D1 B: O" z 2 slices of ginger公仔箱論壇" v' F' @% j" x, y1 j% I' X# D3 f
1 pc of beancurd* X/ t. c8 n( V& @: a( S
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' \% b' t: J4 @' S0 x w
- c! N% b( F0 Y8 Q2 atvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork$ b K# S2 [) z$ X9 J B: {
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
; W8 R Z0 `7 p, }' z5 F7 M, d A pinch of pepper & a dash of seasame oil
2 c% y/ R% x3 h2 q8 ^! Otvb now,tvbnow,bttvb/ s' R0 b& |7 H: i, h/ j% m5 g+ B
Seasonings : 3/4 cup of water
+ f' z; n; N! X( L- V5 b% R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt' L; o8 v8 ^( u
1/3 tsp sugar
+ M+ I; B5 {' K" ~, b: ~$ m$ z D [tvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
6 F) L8 O1 L( q+ L2 ?* |' i* O0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( ^& [9 r/ R0 i1 N
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
- Y. M5 J3 W) S公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o g3 `% }: s0 B' B% K4 p! y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# F' G0 D+ G" B7 `+ z3 z5 i and water, then bring it to boil.
: e1 g7 k, K5 n; ]9 r# \% g" Wtvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in # z& L! F. W( c! t- h: H
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
9 F" x, [7 g" ?5 R- T1 O2 f: @公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb. s0 t1 w$ n3 e- R+ s$ p' v
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
" g/ R" W# x5 L balls. Put them onto the long cabbage & pour in
5 `, ~0 s" @ c/ F公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
* X0 m$ H# W9 @3 }/ i1 p* ^5.39.217.77:8898 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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