(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭公仔箱論壇* d# U% K2 l* D% }- v' A
5 A2 j C8 U6 ?% y; @: n1 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇: Y8 [$ ?3 K" ?4 b" f7 x
材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 M% K4 Q% k: x1 d8 v# k2 t4 B$ ^
4 兩碎豬肉
0 i; E: N: D# X% ^0 w5 Y& m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
) c& i9 u( v8 T! j8 @公仔箱論壇 1 塊豆腐
2 c$ u, s' b1 Q2 G/ }9 G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白' M* ~7 c! \, j! c8 R+ I$ v
; H- v. I3 w- \8 K豬 肉公仔箱論壇7 p' O0 `* u/ m* ]% b8 P; l$ i9 m4 t( y! o
調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb% K5 L$ z0 k: m8 R3 E4 W: Y
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 N3 }4 O& }" |5 H& o
- {/ C1 h! t7 N& V公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水' S5 B& `* r+ i2 n: w0 F6 w" {
1/4 茶匙鹽4 E+ y E) u; \
1/3 茶匙糖
* ?3 K$ B: C* F5 Y9 v Y5.39.217.77:8898 1 湯匙生抽5.39.217.77:8898, J& i! [% N. D
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
1 t( G: ]. L! L( d, H 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇; Q+ j% g( N; n+ e, i
煮至滾起待用。
; q9 `. s$ l7 c/ K- ^" i! C (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
: ~8 {' G' M, z 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
" j8 E X* y6 X8 u (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ c) t5 v& L3 B& B& M
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77:8898! i* P2 C8 a" `7 X" x
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Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# b2 B% p2 O/ @
/ S+ W7 y$ ^3 ^9 M4 i y. v, Y5.39.217.77:8898Ingredients : 320g Long cabbage
3 p! N) J( K* F/ |. Z7 L& N公仔箱論壇 160g Minced pork
% h2 T) k) Y" R" @. y0 } 2 slices of ginger/ L) B V( I3 w7 ^$ u) h+ {
1 pc of beancurd5.39.217.77:88989 f' M+ g$ N; h4 a
1 Egg white5.39.217.77:8898: F+ e* w/ C+ v J& Y6 Q1 g) h
tvb now,tvbnow,bttvb {, H0 B# x D( n6 j2 F
Minced Pork
8 Q* M$ |3 C: ISeasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇& e `9 `: `& T- F H4 W- Q
A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇3 O4 z* |. c5 d/ k) G# \2 f [6 z
- J* B4 n W" q6 t4 C2 o公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇! B& e& s1 F1 h0 {1 u* W( O
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* `& f# R8 ], Z( A/ t6 f
1/3 tsp sugar公仔箱論壇" R" B6 z: D: j; l/ e- H
1 tbsp light soy sauce
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U4 l% M3 V! S5 }公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
* o* v7 X. e7 n8 J/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
" b- O" u! O6 C" P Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇# v& R* g, w, z9 t3 S. D. R
and water, then bring it to boil.
4 ]! t: L D& utvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
! V% a# k7 }, u/ |5 c/ n5.39.217.77:8898 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ ~/ J) q$ n; s' Q5.39.217.77:8898 tbsp cornflour, blend well.5.39.217.77:8898/ P; i; W& V& G4 i6 i7 g5 ^( Z$ Z
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb$ P: n5 H: Q* i* q) G# M
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
4 Z' Q9 T: m& Z" d1 f4 r% O$ i# x seasonings. Cook over medium-low heat until # r8 L1 O0 ?' A: [; G1 z
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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