[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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材  料 :  1/2 斤津白6 S  x5 l! a( ?! a* `* X
         4  兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: Q: I$ |8 z4 y
         2  片薑
         1  塊豆腐4 D5 ^1 }* W" {$ r7 D5 h5 @$ W% `8 v( R
         1  隻蛋白& ^* E7 U) z( D

豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽公仔箱論壇: s+ L% W7 ]8 `) ?, J' {! L6 z6 ~
      胡椒粉及麻油各少許
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調味料 :  3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb2 A& g4 ]! Z+ \
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 ]$ n* c; F5 Z6 m" ]
         1  湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 ]: j# `6 Y

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，3 X: \1 f9 ^0 M# k, d* Q, g
            煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T% {$ q3 F" I2 ?7 G
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇3 y+ h6 k  X9 j3 Y( ?' f! S
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' V! d) r) E6 |6 U2 [
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  {- L: D& m/ p2 a7 A" o* h

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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage1 ?. X& p9 e) W

Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white2 Y" x7 P7 C2 V2 L# [4 h

Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb. c( L8 F4 H& T5 h. t1 a0 T9 o' X
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil

Seasonings : 3/4 cup of water7 O) P: u5 N" d, W7 @$ x% l3 V
                        1/4 tsp salt公仔箱論壇: o2 F# R: L6 s
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy sauce
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb" a2 B* I% t5 z8 w: E5 L0 k9 Q
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇# e  ]& z& D; _9 [, h  {5 m
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.77:88986 q5 ]1 K5 R9 h/ W- V5 l
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇" o" f: S1 z+ @
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ S& g6 ~3 @: f
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in
                              seasonings. Cook over medium-low heat until 0 x, j3 ~, R, ]# s+ b* I
                              thoroughly done. Serve hot.

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