(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白 ^' q, D1 G6 }* n* b) V0 _
4 兩碎豬肉* w! \3 z( {! k! c. f% n$ i
2 片薑
$ g7 l1 V$ d, b7 X' n7 K5 l& g g5.39.217.77:8898 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& l) f3 J1 m* \
1 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. v# z1 m2 O, u) s
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豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* O' ]% _; L
調味料 : 2 茶匙生抽
$ G3 x# O0 H) u* {. N! L d G2 T 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; q: K N0 G% r. d7 Y, i" N
; D9 l0 U! ?8 u0 i! l% p& V4 J' G調味料 : 3/4 杯水
Z# ~+ ?- e i6 v5.39.217.77:8898 1/4 茶匙鹽
4 u1 h" ?. a+ V8 ~' W5 s; ]tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖公仔箱論壇- q' \. H% d% e2 j# k7 ?$ m& u( b. R, N% T
1 湯匙生抽
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& A+ e" w6 \) L/ o c: r做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇+ H$ Z# E% c; m4 j t w c
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
6 t' v) ^) C9 ^$ x4 N& h3 wtvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
8 ~' K, ^7 x5 w# O3 Q4 X0 @) K (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb1 F |9 o: {3 [% j- a9 |* L2 f# B
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
1 u2 N) s' K2 V( X8 e- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
! @ L# @9 r$ }( ?# f$ ]公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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& C, V1 r) E/ m6 P4 b公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇/ Q- n4 e5 q$ F
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Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.77:88982 s9 ^3 Z8 v: x4 ^$ A
160g Minced pork
$ j' i! z) |, h" Z公仔箱論壇 2 slices of ginger
- `: n3 w2 X! {6 `. }公仔箱論壇 1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb2 S/ e+ B% e% o( a, R3 k
1 Egg white
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. n% s0 r! L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork5.39.217.77:88981 q0 M* v! @0 T1 o+ v
Seasonings : 2 tsp light soy sauce6 |+ Z- e: Z7 o b8 R; m
A pinch of pepper & a dash of seasame oil2 q5 |# W9 ~1 i/ e5 L# A8 m& _) L. Q
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Seasonings : 3/4 cup of water; _! B5 t% j! g1 Q8 e6 |. w: C
1/4 tsp salt
5 ]7 b* U6 N" k) w( m/ Y7 ?* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar
8 }6 a0 T# f6 V# K5.39.217.77:8898 1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:88987 ^6 [1 I3 Y( z
0 m! ~- [: A: k( X$ DMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.77:8898: h% A3 `! u3 \' W
Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, Y% D8 p7 j5 O! w# ?; ^, a5 p
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ r) q4 j: T8 X
and water, then bring it to boil.5.39.217.77:8898" G2 P) t9 _& l, B
(2) Put minced pork into a large bowl and add in ( C4 v8 M' G5 `/ K d* D
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
; E+ o2 j y2 b5.39.217.77:8898 tbsp cornflour, blend well.' d& [' f$ E$ ~/ \1 p
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
* R w1 t: c/ V0 T balls. Put them onto the long cabbage & pour in
/ M% f: t: w. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until 0 j$ _7 [9 H1 O# d9 A
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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