[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ Q8 \% H* Q" [
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豆腐獅子頭8 I4 n# X6 v8 k! `8 k* N
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材  料 :  1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; Z: P9 i! \/ n  F/ |: v, f
         4  兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb, c: c2 k% L' Z1 }' c
         2  片薑
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白
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豬  肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  {( G+ N+ p  a# U$ f
調味料 : 2  茶匙生抽5.39.217.77:8898( E) J" d$ `2 E: i
      胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! N/ y  A! C1 p( y
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調味料 :  3/4 杯水5.39.217.77:8898& f# ~- S9 p) y' ^2 ^
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖
         1  湯匙生抽+ Q, k' q% g% J6 v8 Z

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇5 H5 R! N, v6 y
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。* u) ?. x. y* q( _) L* U. r
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb  L1 k1 ^) R; G
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd5.39.217.77:88989 c' j% f; L: u1 K6 a
                        1    Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 i# _$ x, U+ A5 V* G& \
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Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce; K6 Z- G* H5 C* R
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb, T0 Q& V0 z0 Q- v

Seasonings : 3/4 cup of water# s! M" I# b' s, |) Y/ S& J% C
                        1/4 tsp salt
                        1/3 tsp sugar/ k  {7 U- r' ^& o9 v/ X
                        1    tbsp light soy sauce

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. & U; `+ y$ k( \6 B
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt , b4 z9 q# Z" d6 \; e6 A
                              and water, then bring it to boil.5.39.217.77:8898+ m$ i. T& s; t! S, o
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb- B/ z, ^+ k5 k! J" E
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ b1 u5 Y: }. c
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇* \: S3 b' w2 m, q9 Q- p
                              seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ ~9 d& E7 F
                              thoroughly done. Serve hot.

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