(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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0 v' P" y+ P5 u; t5.39.217.77:8898豆腐獅子頭
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2 t5 @3 {) l9 K4 A) T6 W7 u5.39.217.77:8898$ T3 D( g9 O6 l% g0 i. Q- G
材 料 : 1/2 斤津白
& N4 i0 o1 I9 l7 u0 j/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- w2 z* h1 Q2 L) w% P: q
2 片薑9 K& [2 g2 Q% T2 h, I6 w& |
1 塊豆腐, w' T9 B( `9 j8 n& ?2 Q
1 隻蛋白
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# X- l! P9 [- [, q; c2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
- N% z: X* k/ J* Q調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.77:88985 z& I; i9 [! |0 _
胡椒粉及麻油各少許
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9 a& e+ {. y* Y6 G: h公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
* ]5 U& B6 ^( [$ F, B, b Htvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
f/ T2 W3 u( E9 M) w8 S公仔箱論壇 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% M2 x# ]& z {8 K
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
l$ i. Y) [0 m, L) m5.39.217.77:8898 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 W- p+ X/ y
煮至滾起待用。$ X, O7 w2 J' b! b! k* h0 r& V- w6 Q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- i0 `* h. l3 I* Z
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
& _) o* O- z& e- b2 _& g (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 _6 L+ ]& T) Q
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77:8898. E/ q# b$ u2 W2 L' F: }6 J7 v
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\; I' {8 B+ v* P1 [Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage9 O3 r. ~1 Q) R6 w* {+ c* k5 |: A2 {
; F2 w; i1 N9 D公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
! k2 N. J; _8 C6 P5.39.217.77:8898 160g Minced pork
! N8 O/ w$ t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
# N' k z# ? v 1 pc of beancurd
9 n* b! n: u- Y& k* f8 ? 1 Egg white$ G4 m4 s( E( W- r* @
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Minced Pork& w$ z- B4 g& D5 r3 u
Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇3 |4 g* G/ a$ @% K
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb1 a7 b% O& t1 d2 f- G4 O
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Seasonings : 3/4 cup of water5.39.217.77:8898- U; W1 v5 X u& O. z; Q5 M4 W
1/4 tsp salt
- t! W0 h/ J4 ^" d9 m+ K/ D1 f: e+ v 1/3 tsp sugar
+ i3 k8 t; B/ m+ m; m) r 1 tbsp light soy sauce
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7 B0 B( n) c B" w9 \7 B; |6 j u2 [公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
0 X# L$ C1 I3 [" T9 W6 |" i/ S公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 _0 H2 ]% n; W; E
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇$ A! {6 y* y5 F6 |, e
and water, then bring it to boil.
/ k, W7 ]0 O* o. O (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. J+ c; e; n+ m8 u- W: `7 I
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
0 Y4 W- E" B h; \ tbsp cornflour, blend well.
# i9 Y, n1 d2 m5 V, y1 h (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇; U3 L* G8 t4 [2 A6 m
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇' q6 D& D: G* B2 |2 K& v' q/ y
seasonings. Cook over medium-low heat until
, ^& G. g* U- X4 \. a7 c3 @* E5.39.217.77:8898 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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