(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb& D; _( S% ^- r, a' T
' D! D1 T3 | J/ {, a+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% K9 t; I# D8 u/ {
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/ K, Z3 O0 l9 m+ e8 t5 g公仔箱論壇豆腐獅子頭4 x) }, k, G6 v9 e
1 G# g) T, a& P) h# [6 t8 a- d公仔箱論壇
% b/ y8 i! g" N* b8 Z5.39.217.77:8898材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇' N4 z# {9 X5 j" @+ u
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 n( w$ I: ?
2 片薑5.39.217.77:8898% i, ^+ Y" a; D% s) @6 Y! F) E1 s
1 塊豆腐
7 y) ~5 F4 b. J3 D X, G+ v公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉
) D3 s. E: K. p+ N: d8 y* R( ?& G公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽
! }! o" o" K( z3 {4 a 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb: P! d: v# h4 @9 v! {: h L1 ]
公仔箱論壇; S& h9 Z9 Y( i4 r: P G! @3 ?+ _
調味料 : 3/4 杯水- X$ C; \7 {' ~4 ~7 f. M
1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( o, o+ @, ~6 \ Y. n+ V
1/3 茶匙糖
: U4 \9 u0 q5 v$ E5 f, Btvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% n9 A9 M% I, [ D. M
- p% l$ |. y6 a: t+ e7 ~. e6 t做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77:88987 ]+ L n2 P5 g; C* _1 \
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
! |* T2 B3 |- v; i4 Z' `/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
7 S8 A* R# |% q: t9 x$ j: ] (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入# G! z% L4 s$ u' `# |! ]! b [
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L3 r/ {1 e! v
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津$ `) C7 o0 D* p8 t
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77:8898$ ~* \* N1 e& C4 s2 ?( `
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# K7 h, T- h6 l& T5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
: f- a9 A. ^0 f$ M' X5.39.217.77:8898 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb* T2 f/ H. D% n1 k5 Z" o X
2 slices of ginger
8 |! x+ R8 ]5 i; u5.39.217.77:8898 1 pc of beancurd
' w; Z# W0 c. j7 z. V% ^4 a6 B5.39.217.77:8898 1 Egg white
& q' z- S4 V3 }! W2 @4 s \5 a$ Y B公仔箱論壇
, o3 R# u! a- c3 TMinced Pork
: r: a9 A9 U, \Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇# M3 D5 J( T* r5 C% K, f: Y! h
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
7 [6 ]" l% _; A# |' J8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) y+ E0 G+ T$ L
Seasonings : 3/4 cup of water
' g% [* [: d$ Y4 ^2 s* L9 s) ktvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt1 C; o) X! H( ^7 W5 w* V5 f- y/ c
1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ s1 Q9 {. O7 r! C
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb1 A, e+ X7 e7 V
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 2 c0 t& f! E% f2 G8 j' ~. C
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
6 L+ i7 m# i3 [/ ]# r公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
% r$ \" E. K# h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in / `- j: m: p2 {% g
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# g. |* T! G) y
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' q/ b* V4 u
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ u }/ ^( A( O
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇: s( x d1 ?* p9 e H, T, `
seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇" ? O0 G& e/ K9 ?
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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