(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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; c d+ _: Y- S, k c# ?豆腐獅子頭3 Z6 ^0 ]! t( U" a/ \/ _
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材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.77:88980 j. h5 p4 q$ D
4 兩碎豬肉公仔箱論壇$ C: [# m1 ]- W" i' x8 Z
2 片薑
1 ] D$ z* D' s& f& rtvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐5.39.217.77:88980 h1 {4 E3 N& Z9 s
1 隻蛋白
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& S7 [% E" x2 k! ?- J+ V7 s2 W1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
) J+ k3 B0 H3 K3 `$ |& Q; [9 |調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" o: s% b' Y7 z# C
胡椒粉及麻油各少許
9 d9 M' d# Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A/ u9 i* ~3 u& {( ~' otvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
- Y m" o8 s. Y5 x0 r( _ 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. V1 D+ o7 K, X* c# m" |4 C7 M
1/3 茶匙糖. u& e, b4 ?0 @" V, m$ l. U
1 湯匙生抽
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' w; t; [) ^# ~: [做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) m, l+ P' Q U, ]
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
$ N7 r& j1 e# a* a& W- L公仔箱論壇 煮至滾起待用。
+ v6 @3 K. b4 ?, K! [ (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
( \( s0 O* D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
7 ^6 o3 Z6 d1 t9 W4 }公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
- f8 R! F1 C; D# X) `5 ~/ W. j; O/ ? 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
3 {" O5 O# [ v8 n. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* C1 Q% Q7 k4 g
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5.39.217.77:88980 M' ~5 o E" a- I
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Ingredients : 320g Long cabbage
4 [3 B2 y) O9 {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
" U; N2 G# e9 j6 A, V; j; d 2 slices of ginger
4 C( D. q: {3 ?6 X8 J) u# z公仔箱論壇 1 pc of beancurd
1 m; d; v. [7 \* y) A, jtvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white4 h _' A' ~: A" [4 z1 P# `0 g
5 `7 {9 P, I1 c `5 T( itvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork5.39.217.77:8898, {( B5 w# [8 @0 M4 x
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.77:88985 C8 I( ~. `% m' D( ^; r
A pinch of pepper & a dash of seasame oil0 @5 \/ ~6 C5 U; j+ Z! C2 V- {
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Seasonings : 3/4 cup of water0 x8 ]5 ?# X8 C
1/4 tsp salt
4 u+ M% Z9 l, Z* I) n4 k F. V% Ttvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar5.39.217.77:88985 j" H) _2 A* `! L! S8 Q3 E
1 tbsp light soy sauce# h, f( b* j* Z: n6 F* D
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% d- } m( F; x
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
' l8 o/ F+ D4 A* ?; p0 o公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
8 y+ b' C. E% A, gtvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.公仔箱論壇. R7 r6 H3 }9 P
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# q+ {6 @ o8 Z) g
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
: h8 c6 [1 f+ J. P' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇- V, S8 w- I4 w5 l' ]
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
2 x* f3 S6 |' [' g5.39.217.77:8898 balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb& z* x; b3 x. o. k, k3 ]
seasonings. Cook over medium-low heat until
$ T! i1 {3 O W0 Y: d) e6 v" E5 Utvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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