(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)# W! F# [4 h) n9 _9 x/ A: W
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4 o, Z9 Y# g3 _1 O/ q5 K公仔箱論壇
, H4 c0 k1 g3 U- I7 u豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白9 a3 P4 E0 j; P p$ l* b# Y4 b/ }
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 O' S, Y8 _) Z5 [- ]5 M% R
2 片薑5.39.217.77:8898/ M: Z T9 O1 C0 \' R
1 塊豆腐' o/ Z) h8 m3 ^8 x
1 隻蛋白
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6 n! L( K ?$ A* _$ g- }豬 肉$ f! v7 z; a3 b% x, ]9 t# l% g
調味料 : 2 茶匙生抽/ W/ l8 K5 n3 Q$ |" Z2 A. d3 W
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77:8898& S# Q: v* Y/ f
1/4 茶匙鹽
6 Y+ T6 L; b/ R+ E- F 1/3 茶匙糖
6 `1 D$ L' W8 O4 ]+ j' C公仔箱論壇 1 湯匙生抽- K' N% I$ e2 J5 N) ?' |! O
: w0 m# I! v5 D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77:88983 I5 n6 z6 A3 Q3 J: A
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，: w" d# N9 z5 i" ?% }: u
煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb% b/ Z3 s O9 ^, A
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇8 A9 x3 o7 B! ]. }+ m
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
4 t& H6 w2 e* W) m& h. Q (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津- x8 r3 t. M3 I: _
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
5 X. }1 l5 d2 I, X; i/ Z$ A3 W+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& y7 F/ x2 r/ [, }
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5 _1 }" M- X; e/ I D6 nBeancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 r9 h: U; T6 K. w% X) ^" O6 a M
: H7 q7 D2 y( P( i+ X) c Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage5.39.217.77:8898 d( x8 Q5 u V6 ]" O
160g Minced pork
2 D' z4 i1 X, c2 _6 w; H公仔箱論壇 2 slices of ginger! D" H j( [3 ]
1 pc of beancurd5.39.217.77:8898: L5 ?& S8 n5 y8 P$ N m2 _" X
1 Egg white
$ k1 t$ h# n2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j. x& |7 t$ h# B- OMinced Pork6 C7 u# L8 h* L: m5 r9 d1 W
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: T" ?5 }! q2 q7 u5.39.217.77:8898 A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇+ f/ d1 n- s9 ?4 P+ Z' r( ^6 i3 j- j
tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 N2 d, Z$ i2 q
Seasonings : 3/4 cup of water6 O* U1 P- F9 V/ U9 l1 \+ _
1/4 tsp salt$ L1 [1 J$ E1 t: f1 Y! ?9 W
1/3 tsp sugar
; D6 o# D8 F7 l4 j9 j 1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb, n2 U: f$ U6 E' s8 d
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb$ z, [: y6 P0 Q. t- s$ q7 a
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
}! U! M( c; z7 G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 w7 w8 W5 m+ `! Y4 }6 g
and water, then bring it to boil.5.39.217.77:8898 H t* T. K) W+ m2 i1 Q1 E
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
' p, w) D7 L! ]4 G5 N+ C6 }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/29 E' F( F. o6 y
tbsp cornflour, blend well.
, L/ @7 x+ k/ R6 l6 N (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
0 m, x! E: ?* K. J3 _tvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
( k- x9 d) v! Z6 A8 r7 X5.39.217.77:8898 seasonings. Cook over medium-low heat until ; d4 w6 Z/ `' t# o& \, b
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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