(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)! W: \' N. [5 c7 ?6 O @
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7 R, V3 c. e: c" ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
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公仔箱論壇7 y( Z: V' P: |4 F7 M1 X/ e
材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇6 }; U6 U3 G a/ l8 [
4 兩碎豬肉
# ?$ D. v' s' ^* J/ _4 [5.39.217.77:8898 2 片薑
- P) n; V& Y2 ^& a 1 塊豆腐
0 c2 Y* ^1 a; t1 m& ]公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉公仔箱論壇% }. d' x/ M( k2 V" T7 {2 N7 F
調味料 : 2 茶匙生抽; u" O9 Z% j6 D: u
胡椒粉及麻油各少許4 d4 h1 e0 R) h) K# n$ E
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調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇, u: A1 F; ]+ \9 t7 T0 t
1/4 茶匙鹽; |( \: Q9 X' q9 z9 \
1/3 茶匙糖
1 P3 E2 E9 b4 J0 @公仔箱論壇 1 湯匙生抽
X9 i0 l; _8 R" K, I+ |- J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 n' |& E4 r9 f( m
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
# D7 [2 u8 v ]9 r 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% \8 ]) [# ?4 m( P% k0 b8 m& s 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb, R% y; a" u' d. s5 L
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
% l) {5 i$ A' m8 L& e" m1 S' P" e) w公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇, c# [% T( C! d$ f' O) N
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津; ~) [1 w! f; N( m+ N) Z1 o
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 }( o* v& Y' w
0 I: { Z2 ~9 ?( `6 d0 T+ v公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb" {/ D4 c0 g i+ Q5 \
160g Minced pork) F0 I4 u. a2 \9 W8 i, f
2 slices of ginger) q* y+ Q) G3 q) Z& g. a( l% o
1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ _ v, b1 i
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb+ k' P$ h6 L; C/ T
tvb now,tvbnow,bttvb; H' S7 a! a) A" L ?0 |! I
Minced Pork
" M5 v( R: \1 f s3 D5.39.217.77:8898Seasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.77:8898) N. m$ G) E# G5 s( G$ U
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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) p4 A/ m+ D4 v7 `) LSeasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb$ i4 E5 H) D' }9 Q4 T
1/4 tsp salt
/ y- y' v4 F1 r% y ^2 F' x( ~. G" O 1/3 tsp sugar
( Q+ U% Q1 v& r3 M6 f9 n公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
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, }0 [* @2 p8 r5 g6 P* I5.39.217.77:8898Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
1 u% F W$ h/ u r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
# R& y3 ^3 w/ ?5 u" W公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
6 C! @# s) f, B2 ?# P6 P9 x5.39.217.77:8898 and water, then bring it to boil.
- M# d) @0 w: W2 h) s& {& S公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
* z' ]! c& b5 n! A# m7 W+ g5 F: T- | seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2* U! T1 x0 ^7 W& k! w
tbsp cornflour, blend well.
6 C7 ]) q: T7 ^5 a- h7 G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.77:8898* i7 o5 `, y& J) z% a0 W& D
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
3 d& L; T3 o7 y9 q! |8 }* a4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇0 d: Q1 ?9 N! u" S, `
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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