(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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1 X" @3 }9 ]% f* c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X+ k |" F1 q' W6 y7 E豆腐獅子頭& p9 Y7 y# P$ R) ?' c
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) G3 f' g- C8 S公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇6 a' w" g) x7 {2 D0 m
4 兩碎豬肉公仔箱論壇* C% U. d! Z( J* \3 N% u+ m4 V# e7 q
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' e4 {! Y% J
1 塊豆腐
6 k ?7 O/ L( L" q8 b9 {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白公仔箱論壇 A2 f5 H) S2 F/ f* I
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豬 肉
, m* x& n0 D& K) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) |) {- f# J3 ^- n
胡椒粉及麻油各少許9 o& d5 ^. O/ I
4 m: M6 F6 @& \) G; I& ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
+ j4 L. k! T5 }& h6 `tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
1 _* s6 L& W6 p公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
0 `5 R: \1 J+ l3 w# l' G, k5 l- m% a+ I 1 湯匙生抽
2 O) U* @+ ^" j/ p0 B5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 z0 j! u0 G+ T) B3 ^0 k- J
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: ^! g- ?( L* D; B 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，4 W- S+ r6 X: g/ S7 l) W
煮至滾起待用。
t" f2 k% a4 C" D/ u8 s. Y# j I (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
5 v# L# M2 u- h% O! l; t5.39.217.77:8898 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- e7 V- [6 I) M4 K9 \9 G
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb" L% P2 |$ a2 ^
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。- T/ m( l$ M1 {: M' [, ~/ y
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5.39.217.77:8898& {. K3 D) t3 T
$ _! m F8 s8 r" @) \( i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
# K8 X% M) m% {% r' G, u 160g Minced pork
0 ]( W2 d9 [, s( T A; itvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
$ X& | J9 `1 V& a$ W公仔箱論壇 1 pc of beancurd, G8 s. K; x3 S4 ]7 q
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: Z' Z# z- _3 ~( c# X
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Minced Pork5.39.217.77:8898! ~3 c2 m# t9 G k; g6 o
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* J" T. V4 Z+ r
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
# S: f: y. f: q0 Y/ T+ m2 w3 v4 Otvb now,tvbnow,bttvb! i! n* O! q4 y3 w/ e
Seasonings : 3/4 cup of water
/ x% D% u& _: r6 y( V3 y2 g) \5.39.217.77:8898 1/4 tsp salt5.39.217.77:8898/ F+ U( M) v: W. T0 p7 H# F
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb5 Z" J, q" W2 g( E1 C. H) }7 G% q* T
1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:88988 f ?0 `) U$ T! o- G8 T+ ^, T. ~
6 B$ t' q- C* w9 ]tvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
. \' d, {+ t' S( k) Y3 K Saute it with some oil & ginger slices until soft. ! h# [9 S6 S4 f0 i5 u- `
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇* l `. i. e7 J- j& K- _
and water, then bring it to boil.5.39.217.77:8898. W) v: k- G: X( y
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb! s0 p/ h3 N [( W6 M
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
. ^: z6 C( B. R1 }6 W( ^公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.5 L% ]7 r$ G, w4 H- f
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇( [7 B2 N0 [) z
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
7 F' N: ~ S. @7 `9 s% Z' _ seasonings. Cook over medium-low heat until
: s( v$ }2 G5 a' utvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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