[分享] 水餃包法公仔箱論壇& D1 X/ s- ~% m3 h' f
| tvb now,tvbnow,bttvb0 U( x+ W$ } N0 I9 `2 K6 B& }
|
8 P/ E% y0 G' Y1 n2 X5.39.217.77:8898 |
7 o# k0 K& X2 c1 B4 c( a公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
& t" H3 Y1 w& e" c
1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb; m9 K; V/ S6 D: p: G: ?
( ^+ l9 ?" Y" g+ [; W公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； , W- Q9 }1 h9 `, ~ S
将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb J' J6 D* f2 J+ ], T4 j: C
食指稍过拇指前捏住饺边；
4 N8 U2 k( m- q9 {5.39.217.77:8898 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇 O4 o8 S& O- ^$ q
4 \3 M. }1 ]( D1 i/ w1 J- ~8 {tvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺 : E! ^1 a) M' ?7 C
公仔箱論壇0 z4 H6 v$ u' B+ w7 J
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
: o& ^5 v% \5 g, A5.39.217.77:8898 将饺皮对折并将两侧往里折； 公仔箱論壇7 G2 X$ T5 p3 l- |
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； tvb now,tvbnow,bttvb" ^: i9 f& t: I+ N& r# ?2 @; J& F
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
2 X0 S% w. D% U8 _9 b- f; otvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q& R1 K! M8 g2 t! V3 @
 , D1 S5 c; o% |9 C
3、四喜蒸饺
& i3 Y' F) z& k. Z' b- L9 T公仔箱論壇$ o" z: T5 ^! d, p* F/ S8 K
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； # s1 E" R$ r1 J5 ]
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
9 o4 W1 ]7 m5 E% b 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
- [% N" c- n' V* j% x$ r0 h6 mtvb now,tvbnow,bttvb 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
- Y- v* \# U) O7 ` t' b 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
$ X. p- D% X, W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' T$ ?: {3 r, E E9 [2 O) w) Z
4、鱼形饺 * R/ l8 n% c/ f3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# `2 a" h$ K4 |: T6 C
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
( Y- s" i% k5 |6 ]/ d* _! s! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.77:88989 Y$ ~# @+ o' W/ A5 ]- Q
 . m, h" T1 v. z8 N! v1 {
5、元宝饺
8 P; p3 J, |+ L* F7 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb
* h$ I- M, s% G: ^5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； , w0 k0 a: w- o
对折成半圆形，捏牢中间；
% Q$ C' t3 r( }1 a* T- ^ 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* j/ K) f5 H
$ V! u. q! q! O i, ]9 {9 S5.39.217.77:8898 6、月牙饺
: o! s/ d2 S' c- x8 |( j8 I- M
: \! G" ]: k5 m* _" ^3 V+ u! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇- Q1 k& [3 n2 L
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
3 e5 c/ V" j1 A. b; k 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
( P4 a( C! h" W$ ?) f. ^公仔箱論壇
8 m1 o8 L; v7 ]; z0 c; N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、钱包饺
! Q% l2 |( T6 _& r" x0 b1 e5 Y& m, c
. r+ S* S9 x9 \9 {5 O3 H& o 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.77:8898% Q p' O& { R3 r8 G% [# `
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
, ~2 a3 S5 g! O: @* ftvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% S/ O' O$ ^0 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ [! t* v+ E
8、小锁饺
; t+ S5 ?5 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb
. {% h* S4 x; b: K 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; j6 s: L3 D: X/ p/ w
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇+ _4 a- m. u6 P8 {$ K8 O5 y* h
% `& O( N0 v @6 j0 k+ G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb" H& }0 |8 @; K" {6 u
: l( f; _- k- \4 J( [7 h
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
6 u- ]3 y, u3 T# q" @, i* A9 i0 {公仔箱論壇6 \* X; z3 T: f0 Y: e) V! q5 F
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
