[分享] 水餃包法5.39.217.77:88987 D6 e: _+ p( o5 b+ I9 S
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% Q1 z6 }, U& K2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 K1 B! p# n* d4 s2 @
1、波波饺 5.39.217.77:8898- _. H7 m. Q& o! v3 t0 K2 I' H
" B. K/ J* N- e7 n. I) e5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb' S' ^. V2 \" [* Z
将饺皮对折封口成半圆形；
3 s5 T) V4 p7 {" N 食指稍过拇指前捏住饺边；
- G% i8 G* B5 e" \公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 g. e0 }" u$ \& e3 X4 U
& A* Q2 i- t6 G w$ G9 G" u/ s 2、蛤蜊饺 8 j9 i. U0 B" l
3 U- ? L1 P7 X3 K9 X Ytvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
% q. F5 h) I. X7 f4 l3 J 将饺皮对折并将两侧往里折；
) A! p* y7 W- m/ Y0 n; @! c公仔箱論壇 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； tvb now,tvbnow,bttvb, M3 k j- M9 h8 g
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
3 i- x( q0 a8 {2 i+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 2 f+ j' N+ J. e" ?+ V6 ^) F- ^
. s: D% V: y+ o$ u, [5 {5.39.217.77:8898 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb& a7 h+ J% V# Q+ D& f
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； ' H9 t" z9 G' \* C1 J9 a
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
1 x) I5 \/ Q9 N& m$ f- q9 Utvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； $ ^/ n N- C; d/ S1 i
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
2 b- h# U2 v4 s+ `+ c+ j0 x+ A 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺 & D5 A4 G, l! J
4 I4 N r$ b' ~: Z E0 _7 t 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；7 l' Y1 F, E. W# h0 B
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.77:8898/ S: @6 U3 [5 P6 c
7 K) [9 d$ S" B/ e公仔箱論壇 5、元宝饺
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$ v/ w T& q: V& d' L& W3 \ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 M' p$ y! U8 \! V
对折成半圆形，捏牢中间；
" _7 u/ R& ^: R* [& G7 A4 E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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6、月牙饺
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, U( ]: M) e* T; v+ {1 T 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 {) m, p9 q0 f! J
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
8 n8 z+ v ^* q+ U% }' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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1 A* ]( ?2 P; l+ e. o. u% `5.39.217.77:8898 7、钱包饺
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1 o/ z9 [3 m8 u/ i: r 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb2 x* t+ A, H& \& T2 F; y0 ^! i
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
/ P6 D2 l5 p" L' h/ a$ F5.39.217.77:8898 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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+ Q7 R! _! e) } z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺 5 O! ^8 F7 k J1 d3 {0 \3 b
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 V" f1 N" a1 S, T( V
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇3 [# w3 L9 F5 S' |0 {. p
3 n' i" |8 G/ h+ a! G) `: c6 y) i/ y/ wtvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
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" D+ a8 k% k% ]2 ]/ y* F% g 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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