[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. F; c8 U5 N- K# c
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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& |( _& W( T- C, W+ L$ D3 s9 ` c- T7 o公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； , m7 |7 U& s s( x# S5 l4 U1 ^) v' A
将饺皮对折封口成半圆形；
8 ?3 M3 D' B( F: Y! C) |公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边；
1 v4 X2 e0 O* C- Stvb now,tvbnow,bttvb 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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/ ^6 K2 s- \7 } S; \& v4 ktvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺
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8 k. Q4 }6 D* H! n, r( ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
4 V% Z6 U% [& }6 P$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折；
5 \% u0 ~& D6 T N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
5 v' ^" M! k% R) W 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
- O. F1 A/ B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
0 C9 u9 W- c1 R5 H4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* L' p4 _# }4 S: ^1 V9 m
3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb: Y( }9 a" I& a/ x3 T c, B3 x1 s
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
5 s7 _$ m5 u9 x! ptvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
) [! \8 B% q: m- Q: X: V! D+ ftvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
5 q1 r- ?& q! E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
) Q4 N0 G) p+ \: h- f, `6 a 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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& n8 b$ \# L- e/ W' _0 Z! A$ c+ n公仔箱論壇 4、鱼形饺 公仔箱論壇0 s1 f8 e$ |2 R( ?7 I
* I+ A# U' k0 |+ b( j8 @公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
) w' ~8 D6 V f( l6 Z& a" }' X 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 i0 d% D0 W/ a' {
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5、元宝饺
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8 F0 _6 ^+ V9 @; M; X# \ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, q' B+ T0 y$ p. L o' m
对折成半圆形，捏牢中间；
- x* W' }( l# _( I u% stvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
0 j" L" J' t4 E r" H1 ?5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 \# O' v1 i" b) w0 U$ d2 |9 c4 u
6、月牙饺 9 y( P4 w% x7 D- w8 M
! L* J' D/ a' C* h8 L& U: ?tvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；$ ^* {( \" I2 a
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。5.39.217.77:8898) N6 `: j C( N, Y
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 6 }9 m9 U8 J9 X" F$ N& Q% S4 {
3 w7 u' P; U; U+ o5 Q5.39.217.77:8898 7、钱包饺 * {8 T# r- k' g o# @' T
9 ?% T+ v, `9 P9 F9 n. j) i% f, l$ O# u 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 4 d O% Z" s c( t* t6 W# [
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
7 d* h& D+ o' P& \8 Y) V: F 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 公仔箱論壇- V' V6 P; |+ P- j
$ N& Z" S; i3 f6 V0 K6 x 8、小锁饺 公仔箱論壇' l* j1 H, w/ k+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ ^' ^ d! p2 r# ]% W+ e1 w
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
1 p5 E6 C2 s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 5.39.217.77:8898" }- s+ K9 `8 L. B1 ?- l
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9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
! a& j0 T/ b, {3 K. btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 t: b8 _6 O6 I2 z" e7 y
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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