[分享] 水餃包法5.39.217.77:8898/ M p. G3 x; E
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" n( s! g8 b* a# ] | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb: U i/ t2 h9 i# ?, ~; S
3 `2 {1 {7 F$ @ ^7 Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.77:8898% V0 Q3 L( x$ ~
将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.77:88988 _3 o& B6 k' K
食指稍过拇指前捏住饺边； 5.39.217.77:8898; b) }' @: {7 ^' E& X
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇# H( e0 `8 S2 _7 q4 @
/ c* I+ H+ q& V' C1 ]& F& o5.39.217.77:8898 2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: _: @! q1 Q% E% o
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
' k7 Y4 p$ W' ^6 q7 |. D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折； 8 q6 T) q" B* S# K# V: u
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
$ k7 Q) b5 \5 ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
9 R$ w5 l p6 k5 d# C& S k8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇6 S0 M& y* f- e% a$ ]# u
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3、四喜蒸饺
- ^7 Q9 |& q3 A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& C+ N0 k9 Y0 H
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
. _8 X6 ~/ H7 X, X3 r$ N+ N 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
, K6 s+ B0 G0 Z公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb' k, q# F, q3 I7 C- I. H
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
; b1 p7 J4 D% C( |; |/ M% K公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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3 @) j3 f/ `3 k3 S! X公仔箱論壇 4、鱼形饺
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& y, S l; ?7 `2 \6 z) j5.39.217.77:8898 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
. T2 [7 k, U: P% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
1 X( i. p1 I; m* |1 y. ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 E* e L$ X6 k+ U
5、元宝饺
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* g5 C, c9 ]! s# S+ a( U' J9 }/ _公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
8 b+ H2 F: m! u$ ^ 对折成半圆形，捏牢中间；
2 R; {+ E7 F' _1 Y/ g1 m- \9 Q 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 5.39.217.77:88987 @5 b3 y! d1 w; @5 T
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6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb* _$ O' K, B: ]* C* }
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇0 I% u- \* H9 s) [' I
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。$ z$ m% ?: C- R$ G( G- @ v8 l
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ " X4 e9 F0 h4 U/ v. b5 _0 {
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7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
. e5 R" o# Y5 H7 q2 c0 k 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
6 K: r& V3 j1 i* Ttvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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* K3 K4 s3 K% O1 m: q. E G 8、小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. Y+ z+ Q4 e V; E* ~
0 N1 C, s6 J, T4 M 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ [1 Z/ ]5 N0 A* m. m6 Q6 g, { 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 F" t2 t$ e8 M, I1 h8 ?
0 J$ F; D; p8 @- e: [. A- P公仔箱論壇 9、三角饺
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4 t2 x- x2 i- R8 I7 e& d% o 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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