[分享] 水餃包法公仔箱論壇7 d) v0 p! Q2 h
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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$ j% u, I! N6 x: C4 ~; R- _公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# U( a; S( A9 H5 Y公仔箱論壇 将饺皮对折封口成半圆形；
5 x9 e Z; U1 {' W1 N' |. |5 n: } 食指稍过拇指前捏住饺边；
$ e* j- p9 i j* P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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) m/ h6 o3 o( T/ u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺
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) ?# l2 W- ^! y( [5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb/ B* z7 @% [# J( }% Q
将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% b/ b9 @/ _# }. e
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 8 A! z# r' F7 H
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 0 Z4 C/ K+ _7 b Y& n
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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3、四喜蒸饺 5.39.217.77:88981 J8 }/ r6 g" ~( _& u, A3 i
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
5 x% W2 A0 e, O5.39.217.77:8898 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 5.39.217.77:8898! q" h/ P9 y- ~1 h9 R$ ^8 n, g
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； ' p- h/ |4 h$ W0 W
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. l* Y: Z7 a2 c* E: B
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇 X: K0 b% j) ~* M% ]4 z0 B
* V" i5 F! S: u3 O% m, D. B$ |5 otvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺 公仔箱論壇2 a5 A; {# N" g; @
, y8 R N2 X; xtvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
9 M v w+ O' d* l- a" }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 $ G0 ?' ^% Z- P
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; w4 c: L4 R) D! l# w6 y' Otvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； / i6 s) q1 Q9 `+ \; C; g3 L
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! P6 {9 B8 C7 t( V
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6、月牙饺 ) t) G$ ?$ c8 c2 Z4 m
2 m7 o% Y/ x7 f: |1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb, i# f0 t' g. D z& _- i8 R6 y; W' v
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。) o7 y; e4 K5 d, o
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
9 z I- ~( n! X( {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @) A4 A j k6 ]公仔箱論壇 7、钱包饺
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$ o0 V" d1 \* P公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, W. P T8 p% t0 V# L
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( ~. ^( O- ?& L' Y e) D$ ^
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） $ t' I6 _3 v ~, e9 S3 P
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8、小锁饺 * U8 h$ \+ `3 V7 q
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) ~, F& }3 S" |* M% |公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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* i$ A9 O8 y" r: H9 q4 m! Qtvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
; \2 t# m' u: c2 a& N o' g' a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 X8 J9 Z) L* I
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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