[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb5 S E! |$ n$ u
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5 n. P- e; K* a3 f9 V4 @) n | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 N; D6 G% Q. x# |; T
" j! Z6 H+ A, B 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
4 h: D' \* I/ H+ ~( qtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 Z# ?$ ^, |& M- R$ N
食指稍过拇指前捏住饺边；
! J6 R: n) L* L# a- R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
- h0 L% s3 x ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. {9 N7 B2 }! B" V: j
2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
" F |5 x7 w6 S0 K) E3 R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折；
6 M# }. J7 `2 I7 x5.39.217.77:8898 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 5.39.217.77:88981 E( u; v7 u, F8 B+ F1 V
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； $ T, k( C8 e+ y1 Q& O
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 h6 ^6 q4 w. D
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3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； tvb now,tvbnow,bttvb: g& Q; F6 [, e: X* Q! R: y- C
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 公仔箱論壇6 F, l: p( e1 ]5 q2 u
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 4 ~, @4 b/ _& _& s4 y1 j3 A
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u- S0 G* k7 S
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺 5.39.217.77:8898) q. q( q+ |$ l! e, M
7 Z( V( B$ g" Y! \/ B8 ? 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.77:88985 O0 `3 W; f+ H7 l: t: ~1 N: q
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
) t9 Q4 }' b0 S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( j2 g& I/ y4 `7 i; Z! o0 Q; D. w4 p
5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 j c" a" r1 ?0 P) {$ S1 l Q
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 8 j0 Y7 r; N2 v& {
对折成半圆形，捏牢中间；
0 x% T! R. D2 ?# a公仔箱論壇 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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8 ~5 f& V- D' T) p+ H; P# W1 d 6、月牙饺
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8 _+ q3 p: l/ j4 c: }: L( W: R 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.77:8898* I& ^" n4 R8 \8 b* [2 U
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
+ F% t7 Y9 @* V' b5 O) u 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
1 G4 m# ]0 E ?0 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ U; h/ G0 w b* W
7、钱包饺 ) F! q! ^6 l0 T! p) ^0 I
/ }! s1 }! S; J$ T7 z8 q9 e2 G$ V 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇) r5 [' g# t' x8 |8 r* M
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
8 M. o8 T7 J' q; v( O公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ Z2 ~- t& k" Q% n' U0 I
1 x' P4 v) ]( j4 o E& [" Ktvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb# E, D. A& i/ k: ]/ o, ~
) k- z4 _$ |5 K# t& a9 F 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
6 I7 ~4 ^6 M5 {, ptvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 2 S' |3 \. N. V, Y5 g+ }
6 t5 G* p- o5 l: O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
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1 p9 M" E# R R/ C1 r 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb+ S Y; g, N1 J3 R% e# v8 z; ?
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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