[分享] 水餃包法
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* g+ r9 x& I& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.77:88986 [$ D/ D( r: X9 U. O
 1、波波饺 5.39.217.77:8898) r" y2 a" z. r o3 ?
/ x+ C3 B% D) A# i! O0 ptvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
3 r, P q- M1 M6 u3 i+ T3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形;
5 _: f! Y9 G) l/ {' {% A0 B 食指稍过拇指前捏住饺边; 7 b% `, a9 ~+ X; C8 ~- \. }
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇2 z* p4 `. F4 b( i4 N: R! P- K n
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2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb7 p) U5 C( K q3 V# t1 l
& d: b9 d! t' j& ~) ^公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
" A( k) h8 Z+ m' Z3 M. H* j公仔箱論壇 将饺皮对折并将两侧往里折; 5.39.217.77:8898, H- p+ E/ P5 n1 ]( m& M7 V/ b
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
! ^$ d/ R& o# [( R公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# |6 j, ]) i, o5 p+ u
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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3、四喜蒸饺 ! d- `" W3 m' ]4 ]
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; 公仔箱論壇) C1 K2 Y7 {5 R' N0 V# {) I
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' `$ [/ c1 m9 |1 W# \6 F9 \
田字形可以用手指沾少许水以便粘合; 5.39.217.77:8898% m+ o" w1 x) H/ t
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
" T; m, |. J) X+ i: U2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ j% U6 T1 @+ O
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4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb: ~- I* x! t7 T6 v# A
# L6 i$ o; I- R% r 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
9 A m1 s r9 _9 h+ m \! Etvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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+ ~. e! F4 c( t; E公仔箱論壇 5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅; & y! V- J1 Y% U5 m
对折成半圆形,捏牢中间; 公仔箱論壇+ Q: H Y: i& u9 e
将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 # X* _+ v; g" E/ _0 k
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6、月牙饺
0 \; F6 K+ j8 g: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T/ A3 t* K) F+ X' A: k; B' M% m5.39.217.77:8898 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
* j9 `' c) k3 z. h+ A' J: F- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
/ q9 _; i5 v- ^" r7 X4 c/ n公仔箱論壇 看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 5.39.217.77:8898& J4 S+ b; g! B! R1 Z
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7、钱包饺
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/ E- V3 H8 T9 n4 C6 d! X. M公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; " O9 f# W+ Q S% u! W, z
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
* ~# }4 V" N7 V+ S公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
& c( } d; `. E+ |& i U2 o TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 }2 |) t/ Z
8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;tvb now,tvbnow,bttvb1 X! n( J6 Y% C& j
将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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9、三角饺
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这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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