[分享] 水餃包法5.39.217.77:8898) A6 y4 H2 \5 K
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9 ~3 ?5 C O; E, c! Ftvb now,tvbnow,bttvb | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 5.39.217.77:8898 t+ I Z9 [. {" ?& e9 \$ e {
# |. Z }0 z$ s9 @. X3 T/ L, j5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇/ A& {0 `) o# A0 v# E9 c
将饺皮对折封口成半圆形；
' x7 L) F4 n) Y8 E uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指稍过拇指前捏住饺边；
9 H8 E, d7 K" Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~% k% e) T) i' s0 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 y! k8 m8 [5 ?4 r
2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
* z8 B6 y9 R4 R% Xtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# M R9 |# c5 H
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
4 G9 d- j% |8 T5 {& e- [ 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
$ x! b( X' ?) R/ Q e2 O7 v 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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8 m' Z4 a6 `) Y1 A 3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； tvb now,tvbnow,bttvb5 J( Z2 o9 J8 G2 _+ ?
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
8 r5 ^- S# e, W) u9 I: Z* d( u$ ? 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； ) {& c6 O" ~+ ?% z* r
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 7 Y5 W3 s8 {4 [
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ $ |- H+ B, N; |; S
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4、鱼形饺
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! O' y$ q- C3 {& h( j4 O! J$ o 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
, k& S) U. t3 |+ r8 }6 G- C/ V5.39.217.77:8898 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 " U7 k' {, f; [* ^7 K
; }' b% {1 D+ h) F8 t' X 5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
x& T& T q* p7 Q$ }$ A% X0 @ 对折成半圆形，捏牢中间； . A! H) _% l3 T) ?% S' B
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
# `1 [* f: F9 ~! ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ U, o K2 W! Q' q* C" P8 h B
6、月牙饺
0 ]9 g' |8 u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 @. c) T' R0 ~* ? G
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& o) X9 \& y! W# j
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
7 X& _5 G" a8 [ o* Y) Y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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; l1 o( j, c; M2 l3 ltvb now,tvbnow,bttvb 7、钱包饺 , f3 I+ Z6 h- Q+ p' P
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇' z2 x1 e$ g6 R9 E& m- Q* V
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
4 M( E4 p# \; @7 n, U4 g9 c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 5.39.217.77:8898" J5 Q8 S$ y# c
' ~( C0 c/ F5 j 8、小锁饺
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6 K: n: ?% ] @8 w* G6 ] 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；0 b) d/ G" C" F4 p* `/ \# d6 E
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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) C% \5 V1 V# c2 O/ J ]* o* \公仔箱論壇 9、三角饺
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! |. k3 d) u9 R1 Y Ctvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 公仔箱論壇* T" z* b$ S$ B9 m3 }
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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