材料; @$ e5 n& E6 e( W: \2 X
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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0 D6 i( p4 \9 ~! E, u8 M% |5 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料5 f2 F3 I5 i4 n6 g8 G3 V U
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
: I7 T6 i4 x: |- utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 l( \. j/ R# }, b7 H* d
汁料
: r) Y3 ?% y9 n7 Y, z( u5.39.217.77:8898日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇 H3 c6 f5 E( W- V% b9 C9 J9 J
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+ \0 \# [% s( M+ q$ B: ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% U1 N! U5 [* R5 o& E" stvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。
3 L8 R7 b, t/ r1 [) Q/ W! ]5.39.217.77:8898
' H3 F+ u3 g8 `3 b5.39.217.77:88982.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。5.39.217.77:8898. r5 f K8 \4 H9 @* a2 h& U
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
4 r2 U( P2 n! w+ n1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G, ?. u- N6 c" o N" b! |公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。6 Y: ]. i, _/ X+ l. Y3 ?. e9 d
3 t! L* w3 N7 g- H公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' I2 ?1 `: n# _+ B. d
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇" q0 z& ?1 Z9 y% C% E$ e
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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