材料
2 {3 z; N F# _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' S6 M( j% y, @, v6 w! Q
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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( S5 H$ S* @1 x汁料
# k! _& F, s$ M公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇2 H* N5 b% _- V2 e3 }. v$ D, L @3 i
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5 C ]9 Z! U/ I0 ?/ r5 s7 v, S公仔箱論壇做法
$ X- Y" R! `1 H" f% e5.39.217.77:88981.京葱切段；小番茄切去底部。
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s2 Z1 ]; o& I3 K2 e公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。5.39.217.77:8898+ d `" j! m+ E2 [& N) _3 s
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。5.39.217.77:8898, y% B& A2 N7 l& q X
$ R1 X* k$ U0 V F9 x5 [6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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