材料
5 f0 _" }3 W G( `1 A$ S& Y+ {5 d& x三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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4 y& `4 g! y/ S% r4 v醃料
. \3 @7 a& \( t) Z5.39.217.77:8898日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料& Q; u- v: c( O
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 O$ M/ b- w% L8 @
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7 T4 N9 @' V" b3 f+ x4 C( t5.39.217.77:8898做法
+ _: V D( W3 k8 I; `" w+ p1.京葱切段；小番茄切去底部。
+ @$ u6 @( o& J6 @" E5 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ U I. a# F7 P: S9 p$ b- `7 a3 G5.39.217.77:88982.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇! y A# b3 d. M% p& k: \
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。' P6 I( }2 q- o
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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, x7 f/ W6 a( U公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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3 f) ]+ X# R. V% Q+ J; K公仔箱論壇6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。5.39.217.77:8898+ E6 n5 ] a9 y
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貼士5.39.217.77:8898" B/ ~; T" E, O
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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