材料
+ b, i! r& |! h* n: p公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇; j$ L8 Z/ w7 g9 m7 E2 C+ K1 R0 v4 ]4 n
: n5 k5 Y3 H9 `1 Q* O: gtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb: r; t8 Z1 ~& m) a
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙* S7 H4 b O% B; |( A' I8 @8 T
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汁料
! ?- r* Q0 }& x7 m) [' k# p日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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: M7 o6 ?; Z' X7 T. A1 V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A' Q/ D% E& c公仔箱論壇做法
4 j, T( j. u; d5.39.217.77:88981.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb E6 Y; Q8 Z5 W% x) L
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇 M% n! h& w" S. ?) c( p% R
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。9 ?, m8 r! O2 A9 V. d9 F
4 C! \1 {% ^7 v" htvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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! d( s" R% t: V: o1 btvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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5 z# I( \, Y! V5 ?, J! `) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& V+ d) O3 q7 K3 Q
貼士
; y' m8 b& [2 }8 Z4 a! y7 s- l想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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