材料
0 g4 U( `2 J& U# Q5 Z" otvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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! j- b+ ^# Z& N# t6 Q4 z: J3 W5.39.217.77:8898醃料
& }( t- G# |$ c1 I G& w$ C日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇6 m5 V/ F2 n2 v
6 x1 S9 a$ A) ?" L+ W# F汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 @2 G4 z0 A
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許5.39.217.77:88980 V; O. q2 y5 w& V
1 B! f3 g# D8 A公仔箱論壇5.39.217.77:88983 R! D2 j$ Y5 }) M0 Y9 i( t
做法
- k/ j/ G! M3 I' `- J6 L* u; ~1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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. I6 T6 D; F' A% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。4 ]7 K+ w( C8 M8 K( p+ |* d
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇; O6 |3 Y( n( K. t! t+ J
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貼士
5 m u8 h& T7 ]" [9 n& Y8 s% ?tvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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