[西式食譜] 日式三文魚扒

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材料5.39.217.77:8898$ x3 [3 n: W5 u" Y( N1 L
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許5.39.217.77:8898  P& z4 Y3 A7 `6 p$ {
公仔箱論壇5 n+ \' }2 Q% O& p* [8 I+ H
醃料
( T) k1 V4 @7 [+ a日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5.39.217.77:8898, |$ g) L1 T' ^) ^# u, e2 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 ~3 f! R7 M% b2 [. [* z2 o( u! `
汁料7 B- K1 g% M, h5 z$ \/ m
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
8 u! Z9 Z0 n; c2 @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.77:8898# c- {" W  u- I) s; Q; o
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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' a" R* n6 Y; M+ g2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇( j$ \0 t/ R1 K5 ?

% [9 k, z5 N7 r, x3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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% \2 g: I- M+ A5 }1 S  `9 o" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6 ?" s7 ^6 a6 i; _6 `) l% o/ H1 r% J5.39.217.77:88986.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
: p, V+ V; I: u# B. B; X) G+ a& A想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 {: k) h  C0 z0 S& L/ A
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