材料
$ ~, m6 u/ A% v7 H三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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4 X' H' V& f& b: n( l# o醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 e# V2 m7 Y6 @- u% Z- _
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙! R( [& ~2 H% I9 p7 L$ |( I7 {
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汁料5.39.217.77:8898) ?: h+ g; B8 k6 Q
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法公仔箱論壇4 W/ E6 }9 }& r/ f
1.京葱切段；小番茄切去底部。5.39.217.77:8898/ I0 F9 n+ _: \) d
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
# E$ R2 a( d- h/ v: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. C( M# S$ X; P
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) P; u( E$ i0 L+ p) r l& z
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇" ^7 _$ ]) D% H& Q% t
' m0 W3 D0 M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。: t; h6 ?2 b! X; r2 F6 V7 ]
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貼士
- n \8 ^) }, Y& I |+ u* M' Y6 ztvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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