材料) E3 W9 A Q" {; u j4 P) w
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許4 d- X* M( D7 [- Q ~, W
* E- L' Y, m) E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 O/ ~2 X8 o) E# i3 ^. w5 E/ d
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙& b- m" N2 J3 d: g
* l7 ]0 n) n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
8 o. P) U& s) B3 r6 [3 K/ O日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許* P% b+ g0 G/ E) d, t
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6 N4 l& q6 b& U: `/ O* w做法
0 f! v- i$ s6 f2 ~8 _1.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( x) g3 {% ~& V
4 T3 I/ H0 [5 j* m; V2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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$ C4 w. e, Y7 L% }& }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
; z) m9 W7 S8 G& W- O }6 I; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ ~$ \8 p8 T: u3 |
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。1 }" j, }1 z5 u- G
$ H; t0 j0 T: g# N5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。% }0 i) v( Z0 u# C1 |5 ~) q
! R2 O; U3 J5 j" }6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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公仔箱論壇; v/ I: V; ~0 ?7 N0 {' @
貼士
8 v' }8 |' e; {9 Y想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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