材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 T3 g' ?2 L7 ]0 A5 i) \
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料公仔箱論壇% c0 Z7 C; Q# W1 {
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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! S0 Q' k# p& k7 ?' t0 Y; a. w5.39.217.77:8898汁料' t# @( A/ G; W1 F" s" ?
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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: l! A# C( B2 e4 E6 q0 @6 E2 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 k* m0 }) ~+ c7 s- n$ T2 O- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。6 ?7 [/ q$ G; d6 R: m$ {- {
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。 e+ K R7 O0 b" i. ]- ?# f/ O
- V( r# P6 F; i( L, G1 S5.39.217.77:88983.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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% D. g7 W! t( h+ @4 q: x' S3 K; R: g公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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6 r3 A/ g: \$ g, L' z" z0 P5.39.217.77:88985.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。) [8 t4 Z4 a# H% A9 I0 S- [
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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