材料
4 ]( @1 D4 f" _! p: ]三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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醃料/ \, G7 j- f* T z
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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裝飾
N8 P% ]( o1 g8 q1 a! k( n5.39.217.77:8898青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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( U+ C# q2 X: |tvb now,tvbnow,bttvb做法
) ?: F: J0 x1 N ~, j' O x公仔箱論壇1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898! m' \- V( B' E$ y" A$ S
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。
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8 `7 @7 l* ]! N A$ \3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。8 k$ y- _: R7 P, F5 Z, E+ `; w
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4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。公仔箱論壇6 O" Z5 T+ y9 [& l3 F
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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