材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 H1 N% k; z9 ]) @5 C
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 e! j$ X1 K1 A3 z% H
5.39.217.77:88987 o# q8 f ?; _) s8 L, w* {+ N
醃料
# P& J. z X" f' k7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 R+ m2 \" `8 ~
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調味料
2 r7 G9 q2 |4 ]$ u8 s# {6 _' g5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許8 C1 G$ @ _! G7 Z
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做法5 m: {/ U( g8 h$ \6 s; Q. o
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& b1 _ s0 D
) r/ W% @1 \ v0 y2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。1 I- O. A) U, p( |' H
6 ?& E9 q8 q7 N4 j4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
4 f+ s \; q3 x' M6 S0 p5 r$ Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ |% x* F/ a9 j2 t
5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單