材料 5.39.217.77:8898& [: q8 [% {% ^7 ~# F+ Y* o1 x% i
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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: Z! [1 {, S7 d ?) y麪糊9 P1 l" V! e; P" N s3 V& K) Z
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料5.39.217.77:8898% O& O3 c. p" l! R7 E( \ O% [
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
( L9 C! S) f6 O; g% p. x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898( q0 Y) T4 l; x6 @% M
, ]2 l, z8 |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。8 _ n. q3 {0 N: s& K$ P* @$ ^
4 l7 t3 Y+ v. c1 D3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. D2 A5 ]! L3 r: n( D
& u: U2 K$ y, M0 w- g: o. h4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb" A. }, c1 I6 r0 T ]: U
9 h$ a' L* G; G. D b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。( ?+ d1 D$ T# s( ]6 J0 K4 M1 S
4 m8 N( ^: l9 s# c. P公仔箱論壇7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。公仔箱論壇- }6 w5 j/ ^' P# w! n( r7 t
" i( t% q9 ?( n8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- _: Y B5 T2 M! o# S+ b& c/ k0 j
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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