材料 * ^# U: ?$ B* v; q1 z- a" Q
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊
$ L( q5 k" p8 k! X: W6 T* c蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 5 o. f& x- D: i4 m8 @3 b. p" O
6 n# S" {& y* u, k1 w* M, ztvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 p4 H# j% m w {! Y' G
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許7 n9 g1 o3 G$ l8 H
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做法5.39.217.77:8898, m& \" u: ?; c: @0 c
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。/ c$ O5 |- ]( ?: t4 b
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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1 u7 G- }1 @: U" C: I( }, H) B公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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3 ]2 {& J: J* }: l3 `: Dtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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! m/ K# A& z: {1 y& }! L5 I2 ]4 W; ~8 j7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77:88983 `) l' E( b, `3 _1 I
8 m. k7 S/ a' \5 c! f4 v, p1 D bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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