材料
' F. |0 p+ f. T公仔箱論壇三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許+ |- A/ l, J( Z' R
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麪糊
7 V. i/ Z0 i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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% U2 L: L J+ H6 N d9 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料; v7 y7 c! ^" x1 o1 @: S/ R s9 k
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* M, X! j! ~1 U8 J' u$ s$ N( ?* U: W0 R
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- O: p# Y$ u1 p* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
& ]) z* w5 ~3 ~. s1 U( U4 n4 ^公仔箱論壇1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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: z9 O4 Z+ x: F* o( B9 z8 D! H/ l2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 G% p: W+ B7 i
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 J8 [7 [$ @6 `
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. m7 y" t j8 Y
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( p- i' D0 W( u' `$ r
" m' y) X, d) s2 E. j2 u7 r$ _% A) J7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 F! p+ C! I/ \
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。公仔箱論壇9 ]4 l E' A: y
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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