材料 6 J0 U9 N' w2 \, O. |, r
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 v! _, I6 x8 c) Q
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 5.39.217.77:8898+ v9 T$ u. u1 _# B& _3 h4 ^2 T
& Z5 J! Q* G5 T W+ S公仔箱論壇醃料* n2 o3 O. h8 Q- J. u0 ^
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 N- j4 a2 i- l* o: F, V
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8 T3 f& C3 ?6 H+ H0 S# E K% v& Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 O4 u @8 t4 v6 g
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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3 g' r9 C9 b% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。5.39.217.77:8898* @: t5 _4 Z) ^+ F7 n% N" X! G; t
% M- W2 B4 Z0 ]" ]: [- A0 A3 q, u5 l3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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* b1 ^9 M0 E* I2 x6 n/ V @. e3 D' {( _公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- S8 j2 X) v/ J$ \3 V+ m1 n6 j8 y
! a/ c/ n( W9 K \# Z8 h公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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# [7 Z8 o, a6 I6 ]# k8 qtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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* ]$ P6 V% m5 N2 X5 b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77:8898! ]# q) `/ o% K2 I
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。公仔箱論壇* {9 t$ n8 w7 K5 T/ f; e5 }5 ~- M
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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