材料
- `; G: `0 `; a/ v1 H5.39.217.77:8898三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇' [% t1 J' T* ~: g" \- d* Q j
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麪糊
( I. K3 Q( Y }* j公仔箱論壇蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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' p" i. s1 j3 o0 B! J公仔箱論壇醃料
' m; a F& X3 r- t0 X+ Q8 A) Z" J白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. s) B9 `, s* ]/ }
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做法
* O& m9 d& k. F8 i9 q& J公仔箱論壇1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" q9 K$ z) Q T% F) [9 M7 Y
& R. q5 ^) s* Z8 C3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。公仔箱論壇! F' ^, I4 F* R% d9 m+ t
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, e* ]7 F# x; B* H+ F
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。- h3 S% s) b8 w. h% v3 E9 S; w
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。公仔箱論壇1 q* m% R! F. g! D6 Q$ i5 R- [
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77:8898" c* K# n7 n! W( S
, \. y3 c/ t3 b) J3 |) G& n0 m) q8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- {- V* B- v# p8 B5 S0 X
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貼士
& t' w7 A- J4 ~( E8 l6 @: Z. q5.39.217.77:8898三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 S: D4 a1 L/ w. E" V1 b5 s
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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