[甜品] 紅蘿蔔銅鑼燒

aagcjoker

菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
1 E5 d, e- o1 D4 A3 n5 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
" l8 F! E; b3 G* @. c: J3 F* S. `5.39.217.77:8898(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
# U$ t# H* k7 q7 [* k; J(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
5 o  f3 F2 C9 ^/ a, b) \, _(調味料)：糖0 X3 @6 `/ `  |) [/ |
做法：' z+ G, J3 K6 j+ X. P4 |0 o& S+ w
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
! ]9 b( S' p6 G4 [" t) xtvb now,tvbnow,bttvb軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴5 N7 u# p% d3 {7 P3 _6 J' I
薯變軟。
7 q- _. c1 _- X$ L, r8 A5.39.217.77:88982、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
- }4 t5 s8 N7 H8 }蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。5.39.217.77:8898$ ]" \8 H8 k/ u8 F9 v# l- G/ r4 }+ O
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
! Y# {8 U$ n3 F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。公仔箱論壇+ V! ?, i, d* m& }% u8 F# C
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。