[甜品] 紅蘿蔔銅鑼燒

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菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
  F3 H$ V0 q% [: E! o1 s5 @公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% `) O* k- n
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
' ^- o& W' G& I: }& y9 _& {0 J(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊tvb now,tvbnow,bttvb* z3 O8 c  A5 N6 H9 n! W5 D3 v
(調味料)：糖
* v, a' g# N* c9 r) Q) j0 W! w% xtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 g' Z, r: j( l$ u- `5 m/ K+ E
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
& C8 ?7 n6 `- m/ J7 v6 _公仔箱論壇軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴' H3 w1 U& }) o5 s1 e) W0 `
薯變軟。
' {2 i, A& r# @2 S. R+ n2 t5.39.217.77:88982、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
7 K* R2 o+ M& S( ^5 q4 p2 n3 j蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
! W! j% P/ m' O* ~3 ^5 M3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
5 N2 C# n( x  ^' J3 e& ^+ q汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。
' g( {5 D( A' J, Q0 C6 |. ?: w4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。