菜名：百頁聖代之冰火九重天
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(主食材)：百頁豆腐
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: L' Q" [( ~. O8 l" Z+ U. i, Q
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做法：( S/ e( I: ]* i* c+ A
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
: K; u9 K6 L" q7 _( m5.39.217.77:8898備用。: I$ \5 G9 ~9 e5 C W" M6 @
* m2 h( t( `, y: T6 t" G2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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# F3 {8 L0 C5 b7 Z: w# _3 o8 b! e# L公仔箱論壇3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上1 i6 u1 A p: P' d. |, w
鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。 |
發表於 2007-9-14 06:39 AM
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