[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
( Y1 q" |" a$ Z; t/ \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 y. D0 C: G" S1 e
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(主食材)：芹菜tvb now,tvbnow,bttvb6 p' W- m5 T0 T# x8 v$ A1 Z2 m$ i
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
, _7 P+ b, v4 a8 b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子公仔箱論壇% `! d" Y  q  D, m6 Y9 P

, v/ `$ S5 m6 r4 L/ |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）5.39.217.77:8898! e. W. k# E& h. E) B
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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5 P7 `& `0 M5 H/ c8 P& `8 f) ~tvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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) O# v1 i3 p0 C* j' ^* n7 l( ztvb now,tvbnow,bttvb3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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6 ^6 V1 d% ^! b  f$ `, l- Ytvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. P" b- Q2 P2 I, q- s
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快0 z2 s4 M' ?, F" e' o
速拌勻起鍋即可。