菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb: m0 i# i( ?7 [: w0 p
材料：
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(主食材)：芹菜; I6 F/ E7 c8 ^
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
1 R0 G& k' S# ?& S- |小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）% K) S! P1 x8 X1 r7 N9 T9 d! H! e
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。# L: v) N& c Y. p: {: W$ G! e( b
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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7 g9 E9 |$ a+ ~) a. J8 W公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。% g9 D4 p1 V% c+ m+ @6 B
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
& }& k; V! K u* T8 v# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
7 v6 m5 G- e/ W5.39.217.77:8898速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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