菜名：雞芹過後 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 y9 y7 w1 i8 w: ~ A9 D# W
材料：
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: }1 e* o% s) S Y' E7 t+ M m公仔箱論壇(主食材)：芹菜
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4 a* |+ W+ T- f) D/ y( }7 d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
9 j! X3 F3 X7 o) J4 g" Y1 P& V# h; Y公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子, Z5 N# y1 j0 V0 ~$ e
$ {* u6 h! [# w x1 a5.39.217.77:8898(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）5.39.217.77:8898% S* P" N* H8 L4 y4 ]# P
$ l1 y) x3 e6 Q$ b/ V3 x' m: b做法：
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1、將芹菜拔絲備用。5.39.217.77:8898) g2 ?/ \" G" c) Q) m
7 k. r G2 K9 X* Z+ m& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、9 ~, d( d$ [$ \4 m& z$ s0 W
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快9 o! h# c( [! @0 a8 A
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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