菜名：雞芹過後
9 ? F' ?5 T. g! w" N# N5.39.217.77:8898材料：
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M3 a; G) e* C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜tvb now,tvbnow,bttvb, C g. A |1 X0 L/ A
) G3 V/ \9 |8 `3 P2 wtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、7 _0 `) k) C6 s8 w; s8 @- ^( V5 }
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇7 S5 `' S2 O5 b; a
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) Z$ b: X' @1 N% A# b, C
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1、將芹菜拔絲備用。公仔箱論壇; ~# v4 l; G& Y0 V
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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0 k& p9 M1 x/ z# r$ g: j4 z9 E3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
2 h& p6 O+ |2 ]' A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h. I1 O5 U/ X2 s6 H$ M! F+ S公仔箱論壇4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、7 h; N' K" l1 |2 m
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
# J' E& V2 H1 d5 s6 d5 z8 X: }5.39.217.77:8898速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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