菜名：雞芹過後
) O2 W+ H6 s3 x' s |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
7 \( J \$ V6 U$ a公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子5.39.217.77:8898+ ]* @4 h) m, A E" U5 J
. N4 l% N" w' y/ v2 \; a% X0 I: Y(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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$ t* g' f( W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將芹菜拔絲備用。
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# y- m; E' B4 D8 w' ]9 Z8 `2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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. `: B1 g( Q1 C5.39.217.77:88983、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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6 V" t4 `# ^3 A1 ? e4 b0 ~% b4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇+ e' ?; o/ [3 T* @( Z
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇, F; f' f& p1 Z% h; ~( A6 e% o
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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