菜名：雞芹過後
# a; J/ f0 b$ J5 c材料：6 s. l3 A* D2 {6 R
1 l( `( D/ I& b& Q4 n1 P/ n, B v9 g(主食材)：芹菜
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. _5 C' n# r+ A, b) S(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、/ |2 m( Q2 H. D( v _! x
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）5.39.217.77:8898* G2 X& W8 _4 G }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 W* E- Y* O$ `
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1、將芹菜拔絲備用。
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2 h( z& z& @8 P8 F0 L- J4 I( v3 A5.39.217.77:88982、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 g& O9 | R% L+ e) a
: _' X, q! |% s) V- k! o- c3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。tvb now,tvbnow,bttvb& a+ W' ~$ I# D' y1 b H
h$ r3 @9 B+ Y2 X" l; ?6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、5.39.217.77:8898' Z' |! N3 V! W, _
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
' {# j' o' S9 O8 X9 b% k速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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