[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
+ |* V. H* W; ]( e公仔箱論壇斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 t/ v0 k5 z( k/ p! o8 P& S

  J/ C; G. n2 z5 y# [3 k" y5 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898  Z5 r0 L% @0 r* c# J; j, ~
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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' F2 K; s# P5 f; G' P- T6 l9 o$ A) Ktvb now,tvbnow,bttvb調味  a* m& q5 |+ D  j4 u; E$ g: m2 P
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙& p! x7 z" M  [# K- p
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$ V+ m# o8 D+ u/ Z1 ]2 J5.39.217.77:8898做法
3 y/ E! k6 _7 V0 G9 X1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。5.39.217.77:88985 }2 A/ m. X) @0 T& [: d$ `
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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! s" u* g. L$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。公仔箱論壇4 z% @& y) L5 n; G! [

3 i$ n2 @. j. C0 G* C" S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。