材料
' ]8 q( }% W( N' \# s斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
& w' g4 h6 \( _6 stvb now,tvbnow,bttvb6 T/ h2 D' @( O( {
醃料公仔箱論壇$ w% J; j2 N0 C
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.77:88983 c' |/ q; {4 _
5.39.217.77:8898- M, b0 O- ^, o
調味
. M/ N3 z) o" Y" ?+ L& r' ^牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ ]0 C2 [/ b8 y" ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 q* @# i; j' U( j8 L, K
9 K9 W2 @: ^; ?' \# C- U公仔箱論壇做法
, n4 A# e7 E& U3 g0 d: `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。: Z* P! G+ r# e" I
3 @1 X* {, e- O/ i3 ^! k# f1 w( ?# ntvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
( A) ]1 F4 ~. T4 n5 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 ]+ s$ R E9 L) d+ }# @, r o
3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
/ z7 ^4 u/ ~( B2 P
) ^6 C! j3 D" o! ]. X$ v8 K% O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。: w1 y ~$ p6 Y& d
& _0 J4 y& M/ y; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
% _- K5 a Z( N* O5 ~) M" @
z# J9 {( I8 ^. ?) H公仔箱論壇
& M7 ^3 Z0 U, d貼士
~; @' W, \3 B1 M公仔箱論壇蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 