[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
+ L6 D/ G! @0 k' ^* H/ Ltvb now,tvbnow,bttvb斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb# b/ `* p/ j+ |, v; E: v
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 `. I9 u" p
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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# f# h9 q- Y) G- V$ |- H; O( l' F5 I調味
) t4 d" u. E8 e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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6 Y+ j/ V8 Q# f" ^. T* [, _公仔箱論壇做法
  ]% [3 x- V9 N4 Y1 d公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ Q1 w. @$ x& @# v8 R
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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9 u8 I4 k, }% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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6 ~. }. ~( N2 u: w% G' i% S( V4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。