材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& `6 s+ h% s. ?
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈tvb now,tvbnow,bttvb; ~- n2 k% [2 I" d
0 O- O& a; B( a- |; f' X調味料
4 v& S. R+ |5 q8 c6 L5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ s2 w0 Q# U9 w- ~' o) g. d
/ C) T/ I; x+ S芡料5.39.217.77:88980 E9 D$ y1 U1 S5 h
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb |6 S. X% K# f
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做法
$ Y% L8 z+ C! d* t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
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5 {8 ? o+ S9 a- p8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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7 P' u6 a. J# e' O3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。3 t% f* [. A! Q0 u
1 a. i0 y1 H/ S公仔箱論壇4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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2 G4 T/ x$ `+ J公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 { q' z: ?8 k
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 ; A4 p0 l1 ^+ X: z2 } s: A
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9 a. v8 f9 q: F. a; U+ m+ n8 K3 w3 M3 j貼士
/ V5 {2 ~5 H" @3 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。) O. \( e: X0 X/ V/ k
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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