材料
* E- l& G4 C0 B1 [2 q! N, s. D鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* j! l, \1 h5 p: R
5.39.217.77:88987 a6 c) t4 B8 Q- e+ }
調味料公仔箱論壇) P, p+ A$ V5 d1 U& c; M$ A
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb \+ a/ l. }; @& c, d
' z( n8 e/ H9 k5 ] C公仔箱論壇芡料
" y3 v& w" j9 }/ C/ ?# X, p! o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# S/ M4 Q- R; t( A) U
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" l9 R9 @$ E" Z& k4 ?! S
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 L/ d. ]6 O
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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. r( O, o$ d Q6 I; ~3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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8 }' G1 P7 b. U2 etvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。公仔箱論壇 n& f6 K! @* W/ T8 e9 N
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。5.39.217.77:8898) t% A. f* o3 X
3 c+ W8 C* K; }2 o- T6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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/ l4 P2 J* }5 ~5 A- y3 @5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ a' k% k" i
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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