材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) `8 y: E& o, P' T0 x* |
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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; S9 Y, _" H; I; E" o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. A- N6 D* x4 v; t* E u+ k
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ O2 V: B+ i3 U+ ?; B
7 S$ A z* A: k' v9 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡料
" _# W/ a7 M8 u2 ^! {0 \8 }7 R: c鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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" ^! P( N8 F6 V$ |0 U6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d o [: l! T( P/ Y
做法
" u( }$ g& V: }& q. Q0 H5.39.217.77:88981.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
/ q2 ~1 ]8 V- s: M$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }2 f4 Y) p7 @; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。公仔箱論壇$ O2 Q! A$ r1 I) I2 ~
4 |6 S0 l& P4 U" y+ a% |* s公仔箱論壇3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。5.39.217.77:8898+ R' e9 V/ q9 T1 z6 ~$ p
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 H9 N+ ~& @& a/ z
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貼士
3 ]- k0 n! S% s. T9 _4 N2 K生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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