材料
0 i7 t. q* M( w鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料
' P" j4 r) e+ O% k5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
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) V- p' y a7 ^5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 D$ [, T3 R2 b6 t" c; Y
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙 {0 t4 t @3 v8 _, O* Z4 p6 s4 f* }
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9 u& T7 p: g0 ~( P, }! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法( }7 M* p3 b# t7 j/ U; w3 X9 G
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
( u+ }8 t' ^/ H! w; R6 @$ z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l5 a% f- ?2 o6 F% A$ K" [2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。6 h6 r0 r7 ?: g' j6 {/ y
: W# ~6 i! P. i( o! s; n公仔箱論壇3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# M X8 \2 {. j
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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6 k: V! `' D3 r: b* \8 `公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
# \ J" P1 t8 |) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W% K& x* _* ]- A# c2 }! w+ g* v0 D6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 公仔箱論壇+ e- `% d# O* L
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8 U6 V* B! e( w. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
\8 R& a) Q2 A5 r, U6 Z$ L公仔箱論壇生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 a0 O. M) [# a& S- j$ O
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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