材料
& U- }% T. F. Q5.39.217.77:8898鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ s' L: o: _6 D" A! R% [
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
- _) e; O8 a2 n6 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h; {5 g2 `; [# X% s公仔箱論壇芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) O( p! k" @- E ?
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙5.39.217.77:8898( I6 y0 C# r M+ Y8 y" ?" {' C
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做法
/ j- O: k( o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" B# }) y% @1 K# U5 l
, Q& n9 u0 f+ x+ a2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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. i5 h' z2 k, S a: G3 j& k公仔箱論壇3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。" u+ \% b- c% ~9 G* I
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。5.39.217.77:8898/ h2 S5 m4 q t3 {& h4 X7 w1 B* C
* `! b n( Q# `. D. V* t7 q5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 t8 K6 ~: u4 R4 O- j7 X
8 Q" I; U. L% _9 W w6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 5.39.217.77:88985 `. Z' W& O* s) Q# v% }
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貼士5.39.217.77:8898/ l# \) }" T* H9 l, V
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。公仔箱論壇' |& d5 @9 M7 {) I
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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