材料 # D: ]* R9 T/ c5 n( i' q" z
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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2 o$ l# z* G+ ]: F公仔箱論壇醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. [! J1 v. b
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb& _/ k0 C# J7 _6 Y$ y [' S
q$ `. L7 b+ `公仔箱論壇醃料
; Q/ J1 {7 H1 y( T0 b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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% Y: k4 M( n- U6 t: E0 r& o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ Q* p2 b& I# g( U4 E! Y
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898% N, j0 O. I- o% o: h/ R) b
. c8 X/ V- e! _( F% {" B公仔箱論壇2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇8 ~! H3 C: s, p2 l) R+ K% z, Y' G
- w2 ]( l4 e# A2 {9 Z4 M( O [$ }4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。" ~% p- c' h8 v8 E: l8 g8 m
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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