材料 4 d7 K# q! n p; i) W4 Y5 u/ U
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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. `( F4 l- Y' F8 O5.39.217.77:8898做法
- d! O* i' N& stvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q" }- p1 W$ p) N) ?/ _
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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5 M$ o) l2 B1 l& ?! A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。* E* r$ s6 A1 q
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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. @9 Y. l" p. e4 E* M! F5 c公仔箱論壇6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。tvb now,tvbnow,bttvb; B( H }4 f: h9 Z8 S ~' @
q& l/ v' [5 r/ W, }7 U! P% etvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 X4 i6 u0 m1 I( K
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貼士
* h# G$ H0 w$ Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' w" r m' p6 J. p5 p5 M+ A
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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