材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 g% P& W' l: N) c0 i# @5 {7 t
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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$ p) f6 a# d* v: F/ b做法
w4 [* p) x1 f5.39.217.77:88981.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。% p& r& g8 D; X$ g$ t3 t) H
F& Q8 N L! `5.39.217.77:88983.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。5.39.217.77:88989 Y0 j5 q# K1 n/ E! ^
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- r, G. u1 z$ _' Z1 e3 E. Q
! D, e) C% C7 x* m/ K5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 ~0 p- P5 C7 v
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。- p# `& e$ J @& L2 D
2 D1 [. o+ Z" }/ P$ L# e2 f. U公仔箱論壇7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 , d5 V) y& S5 Z" Z
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貼士
( _4 N% s, e/ n1 k8 l" r2 G帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。5.39.217.77:8898( R) N- c* Q5 a# o
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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