材料
( n6 M, k' S {- L1 P公仔箱論壇加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許5.39.217.77:8898. f1 f0 _7 K) t: m5 x# ` K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 a% @' b# F$ H4 }/ a
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。公仔箱論壇- l% ?9 t5 `, W% c
! V) W& f% A9 @/ J公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。5.39.217.77:8898; `- Q, w* i R/ ^% ?# h! i) ~
4 y; s& `: W U; p" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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+ M0 a1 B1 a' c/ b+ q% z& A r& \4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。tvb now,tvbnow,bttvb v2 {9 q ]! T2 [1 c
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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4 M" R( J: J; o& A [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7 u; H# C# c! I9 ztvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 }8 C. e$ o; ?
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貼士
. M+ v. e; Q6 k. s! X2 j0 O+ O5.39.217.77:8898帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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