[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
" q+ N2 y! n0 N1 l$ g) Z0 O5 L: |0 H8 p5.39.217.77:8898蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克5.39.217.77:8898  Z6 ]' Z) s6 J- `' K+ j) Z" W" a
5.39.217.77:8898# G! D, }  [1 G4 s

, f- a  l# D0 M% t/ n+ w" A做法
1 ~1 e6 D4 L/ {6 q% m! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。公仔箱論壇! P% Z8 h: Q- Z' [  O! @, H

4 f) W: J; t3 `公仔箱論壇2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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