材料
, n1 X/ }7 B# V6 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 [. F: `/ _0 R) Z
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做法
4 \& e3 N+ A( H; i7 L' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。* E- w3 m' B( N5 \" B0 u" s
* C6 O3 s% A5 F( G8 R2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。: j: e3 ]' }% @! c) @! ^
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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# B; Y" Y0 z7 |: L4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。' N/ T \- f) o6 ?! [$ i
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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