材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ _0 S; Z7 j$ y# ?0 [0 S p" O
海綿蛋糕% @% W0 u8 H, \* m4 ~' d
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
' z6 P0 A7 _/ S& y. a公仔箱論壇5.39.217.77:88983 e+ P2 K: R5 r; I# `
啫喱
0 w" I, W" ]% p7 J$ q公仔箱論壇茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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5 M" i1 L1 z8 btvb now,tvbnow,bttvb慕絲
* e; {2 @3 S# \5.39.217.77:8898 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克公仔箱論壇* c8 l0 P6 O6 T9 }& K5 _
5.39.217.77:88988 i i5 ]. n6 D+ P. e1 B' ?
茉莉花漿( | u+ `% n8 L ]- r3 T( v
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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7 @0 f3 {* K) r( T公仔箱論壇做法
" h+ j3 w" o* @公仔箱論壇1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。5.39.217.77:8898$ y) ^9 o' l, K. J/ }0 Y; e/ k
$ E/ ], Y& U* F/ w公仔箱論壇2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。8 R: y4 ^' c3 s D& I
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3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。; a$ o4 L: x2 p; j0 |( \
0 B9 ^5 q9 L; C) V9 stvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 i. g: g( W7 v& c [ |
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.77:88984 k% y1 ]6 }% a. ]4 x
3 {/ A' D B6 q9 }6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇% f* k& w/ J# F% d$ r
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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