材料
9 b1 S. O; O. i6 J4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕5.39.217.77:8898$ b( @( I/ ~5 F* I0 g" o8 S
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
( \% V u+ q4 o9 B/ a6 J5.39.217.77:8898
! I% |( Z$ r, c; N啫喱
3 u6 F0 J. b1 ?; o' htvb now,tvbnow,bttvb茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒tvb now,tvbnow,bttvb/ g# f# s8 j, @, Y+ M2 O
$ ]3 A5 f; B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲
# e' r4 l0 l7 p# {' z# qtvb now,tvbnow,bttvb 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克5.39.217.77:88982 j3 m5 ^' `, ]. _% T9 j
3 o. u& H5 |2 O9 ^8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花漿5 _/ Z7 w+ f$ q- Z$ z
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' o5 P/ e6 Z- @0 K& `; ], ~
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。公仔箱論壇7 x$ v+ V- a) B% q
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。5.39.217.77:88984 h/ J& }1 o0 C2 {* J
9 @8 `6 p1 J$ |* s$ v, l6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
4 `) m7 `' j. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ S9 v) d, X
4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。公仔箱論壇 S1 m+ c8 t+ o: n1 i1 S4 o2 ~/ g3 Q
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
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5 D' Y, g- y- O. K3 d6 G* \, U8 ^6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 G8 z* c$ b$ ?* n4 U8 ?
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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