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海綿蛋糕
- A6 t* H5 a% M" L+ G3 c1 S1 x公仔箱論壇雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克5.39.217.77:8898' D8 l7 H# G M) w$ [
; }1 f* M/ V/ Y* ]公仔箱論壇啫喱tvb now,tvbnow,bttvb; ^' y+ d8 ?1 u9 s- }* {% k: v' ~
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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慕絲5.39.217.77:8898; }0 R1 ^; I4 j8 _4 D" S; d' ^$ k
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克公仔箱論壇 k- K8 b. k( b# f' Y2 C5 b) D
; C/ d2 z( B+ }公仔箱論壇茉莉花漿tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ i {) J9 A1 S) b: m1 V
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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9 U) {! l% ~9 K1 A7 p# Y: E公仔箱論壇做法
2 L# K* l0 I% |9 R" N. G$ A7 }1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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: W( Z! R5 T7 [* I6 R5.39.217.77:88983.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
" f* d' y L, m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I' l% V2 D, H. ~. Q- @: ?4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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& E; w: z1 t3 U% J0 i5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 A% m2 x' _" e- A% w/ L. w/ p
/ x: Q3 a! Q& |" J& c. ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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