[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料
! d% V0 y8 z# Btvb now,tvbnow,bttvb蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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做法
5 J1 b8 E6 G1 `% Z2 w1 w1 t1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。; I3 x5 z$ Z9 X5 W2 T( t
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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# R6 z1 G0 @9 i# T& E4 j; q! J0 m4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。