[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料( g( r0 b5 e+ |6 U# ?2 D
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙4 l, d% Z% T' g
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汁料
. t. |+ e8 Y, d. X3 _: Ttvb now,tvbnow,bttvb百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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' ]; |5 Q, |: T9 Q0 D3 E& X公仔箱論壇做法公仔箱論壇# i8 K4 O4 y# V; X  h
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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9 Q) p+ P. p6 J* v  D( z# H6 itvb now,tvbnow,bttvb3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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/ q# O- c$ N2 z5.39.217.77:88984.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。