[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

nt1972

材料
$ C/ g( l& b5 W" l, Z, J公仔箱論壇蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
# w0 t' ~4 K/ D9 w7 ~; O! wtvb now,tvbnow,bttvb; K& D0 B- n  h! C% A- k: m5 D
汁料
# q$ C$ r0 Y: Q6 a' p0 X5.39.217.77:8898百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙& h) m9 ^% G1 H. F5 X

( ?( t2 c4 T0 |2 c) i. f5.39.217.77:8898
* V5 M5 e8 h! {) \9 a# Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' g# n8 g/ l4 C- x/ ?& g
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  `, p# k# u& B+ n3 g4 B
; F) C; L( }  _- }
2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
. e; G' r9 h. |' S公仔箱論壇
, C7 {  y: V$ K. l3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。公仔箱論壇% Y: {/ |; d5 Q$ k+ H
tvb now,tvbnow,bttvb2 {: \# Q" `1 W1 V
4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。