[中式食譜] 情意洛神比翼雙飛

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材料
; I  w* J" s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克% u! S! |4 M; c  j( b6 J

7 e' Y' L* z% p6 F' Z5.39.217.77:8898汁料
2 O3 ~+ w$ V' t( T洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 Y: t  {1 t+ t

+ E8 P) B" `1 p6 j5.39.217.77:8898醃料
9 a* L3 S2 K$ ]0 ~  |& A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙+ e; L/ Y1 a- z1 I4 j3 s

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做法
2 c" I2 ?) S. G( ?9 ~1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。4 o% _  f" E8 O
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2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。; B2 }: p9 O5 ^8 e! `; J5 f2 h8 j
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" G+ x( y; \$ M1 `; q3 [
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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" ]) }, J" V/ ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ i. j2 l+ a4 J3 m
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6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
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' j6 R- b) T% x3 S+ T3 \, h( wtvb now,tvbnow,bttvb7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
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