材料. x7 @3 Y, \8 x7 E5 O1 [
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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2 f1 w2 J6 s, s公仔箱論壇汁料
, H* `9 M& i) j- C3 x7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙
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醃料4 Y& U- {0 x& U0 h
糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙5.39.217.77:88988 ?8 R' \# p1 r
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做法
) T& b, E( R" S; _- \% m( f _3 g1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
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6 t! J- W- V% j+ d; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。5.39.217.77:8898- Y: j" ^3 ?! z' `9 `. N
. s8 m" n( R8 e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。" Y! f* W! B. v9 {6 F( d' u1 A/ ^
) X6 E3 Z. @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。公仔箱論壇$ W1 X. f; Z# h$ A7 B
; }. {) y: q, ~/ s0 z8 p/ _7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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