[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
, U9 x* }/ p+ g  b+ i! ^公仔箱論壇雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] % y0 p( n% @, J& {, m8 o
薑 3 片 5.39.217.77:8898" V# ?) B6 S0 [) I- ]6 B, F; u
蔥 2 棵 ( 切 段 )
9 }* B3 x; z/ U. g! y芝 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.77:8898( a1 L- _+ M+ h+ @0 @: s5 h" F  s
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
6 n$ q6 a9 h7 I9 j3 T6 n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
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製作
4 z* l, d6 P0 X- W6 S" etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 / ~$ V5 }+ d2 y1 k9 p
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ D! K( f7 \0 Z% {) R+ K7 t
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
5 l8 v* K: b: E5 u, w4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, H# V& Q" S) o  p* e: V' Q
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。