[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
8 ^8 Q  G) a# M! O5.39.217.77:8898雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 公仔箱論壇% N( K, ~' F" N( \" s" U
薑 3 片 7 q. `3 j) p! @, o" b$ }
蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* l( T5 X$ z! S- r) I
芝 麻 油 1 茶 匙
% t0 Q- d$ {$ E豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
/ Q6 B9 \8 B4 P& B0 K" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯 公仔箱論壇/ o/ ?; Z- i+ a% C, z' ^5 a  P
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製作( l5 v! g5 F  ~
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
/ P* h; V' [2 C  k2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 5.39.217.77:88983 f" s" o3 X7 i0 `* J* d5 @
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
7 k2 i; Y4 P1 o% [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
& e+ S- ]3 K- m( G1 a7 h! i5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。