[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
/ v. F3 H5 }: e" A) i: O雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 公仔箱論壇* e4 {* L1 c) V( A- j
薑 3 片 / l4 ]! Q; i" X( D+ h
蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ u& K( ~8 I& Y! w6 s
芝 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.77:8898' t1 ~$ ?! Q( p+ o* Q
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 o1 |8 o# G1 A: o" ?
清 水 1 1/2 杯 % \2 A0 z1 m% m8 R2 w
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製作
% c+ R, Z; `  D  Q4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
( Y3 M+ e6 A0 q1 A6 B* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
2 v  P- W2 |4 U3 ]! L/ n) Z/ h3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
7 x: d% [- U( n2 F4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
/ \. b4 m7 ^: x. ~公仔箱論壇5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。