[中式食譜] 豉 油 雞

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材料. `7 [& f6 o. x" k% }/ d/ D6 J) ?
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) T  K4 a+ Y0 a
薑 3 片
6 [) Y8 e% s. q5 y4 r( d蔥 2 棵 ( 切 段 )
7 t; _9 M' L3 `0 S) H  J5.39.217.77:8898芝 麻 油 1 茶 匙 4 _: N! Z; O6 R5 b; h
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
% ?6 s& {8 Z. H7 b9 @. Q+ M+ J! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
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* b% z) b9 B* {& o公仔箱論壇製作
. Q/ k( a" t" O* ^5 l; stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 公仔箱論壇+ S2 `: p; ~) x4 ]7 ?( m
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
7 ~4 b: k* ?+ b; A& }3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
" l) L+ ~4 `+ n7 _& {公仔箱論壇4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
6 R/ D/ y5 c6 Y& L8 N' Y( k公仔箱論壇5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。