[中式食譜] 豉 油 雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 @# [5 M& ]6 P9 V; v
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
( `$ I- e: ]6 b/ H1 a4 e# K薑 3 片
. m& i6 j) n( Q9 a: {蔥 2 棵 ( 切 段 )
  ]$ D6 L, U# }" v$ O% C9 ^: s, F公仔箱論壇芝 麻 油 1 茶 匙
% |# t1 r* P9 M' Q3 `" g2 m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
2 p5 {4 \4 b6 L9 ]! M: x公仔箱論壇清 水 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, b% x: A2 H5 c0 n! {
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製作& A3 S' X: t: V8 O+ v' m7 k
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 公仔箱論壇6 S; c+ e* M7 [6 Y# D
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。   D9 ~/ w& c4 [( U$ s
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
5 x$ a' P8 H  {& {' g6 i5.39.217.77:88984.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
% C. r& W* @) `7 t5.39.217.77:88985.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。