材料: " }' N, I5 E- }
低筋麵粉半斤,雞蛋四個,白糖四兩
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製法:
! V, Q( c2 N' D9 i1.用四兩開水將半斤麵粉燙熟,將四個雞蛋一一加入拌勻(即加一個攪拌後加第二個)$ d4 c5 A0 o2 y
2.將鍋之炸油燒沸,然後把麵粉蛋糊擠成丸子狀一匙匙放入鍋中,用溫火炸熟
$ @8 U# S2 R8 Q, @) c/ j$ A* L1 |3.另一鍋中燒半鍋滾水,將炸好之沙翁球投入滾中浸一下立即撈出
* ~. ^4 z3 j: r$ g0 J3 y! g2 |公仔箱論壇4.盤入放好白糖,將沙翁盤上搖滾,使其沾滿白糖後,即可食用 |