材料 份量 8 |$ E( G/ t0 ^- x
肉排 12兩 公仔箱論壇; A7 z, G# Y* L- f# W8 W" }
蔥 1條〈切粒〉 ! r$ _/ ?* a1 l9 I
薑蓉 1湯匙
% v6 y! A, }* G4 }2 V' Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙 M( c- W9 d% F( v7 O+ M
調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; x. b9 w t/ W
生抽 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 A( [7 `& }5 ]$ p3 k: _
糖 1/2茶匙
) Q7 v; e4 X/ X0 D# C1 n8 i9 O胡椒粉 少許 公仔箱論壇+ s0 A( q+ \5 i8 [. |
蛋汁 1湯匙
- s6 ^7 I5 H/ vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料 公仔箱論壇/ }9 G7 R; q) c* }( |2 j2 G6 [
鹽 1/2湯匙
: t" n. s; [" u( T8 E0 C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙
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1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
1 O( }3 T1 D0 e, t: A8 g8 f) z2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 # W& p6 {0 D) \% U# n
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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