材料 份量
8 u5 i) G1 Q. h1 A4 ^( ^肉排 12兩 0 ?# W1 {- O: n v! T ]4 t
蔥 1條〈切粒〉
. A- d0 T! W6 i8 i [tvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙 + Z. I2 `9 u. J, @5 k
蒜蓉 1湯匙
k* y/ C2 H3 `1 S調味
3 ~6 R8 y/ M9 s( {生抽 1湯匙 ?3 ^9 @7 N$ T/ Q3 t- d, {
糖 1/2茶匙
y1 W. {3 \* Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
$ F6 `: Z5 s* o' s2 M! |5.39.217.77:8898蛋汁 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& ~( U6 M' B% @5 a4 M
椒鹽料
- z( U U% a! A# q, [4 R2 C: X5.39.217.77:8898鹽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X- T4 S0 R6 \/ e' P8 J* s
花椒 1茶匙
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做法
5 e" p8 Y1 A3 W% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 e; M8 w7 g- ]# T& _# \
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
% {+ C1 V- d6 K8 D: X3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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