材料 份量
, F/ U6 u- ^6 y+ F# B5.39.217.77:8898肉排 12兩
- `' G: x# N: j5 Y% @) ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條〈切粒〉
6 `. }! X7 {. a5.39.217.77:8898薑蓉 1湯匙
1 L; m/ v- u& A7 e4 }$ d1 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
0 e) Y8 s$ W: u( ]2 A) ~: Ctvb now,tvbnow,bttvb調味
% }; |7 V. E& U2 V) V7 y: f0 [5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
4 f- j9 `! W+ F mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
; [% G* Y p8 g4 Z* b; I0 K胡椒粉 少許
6 v2 W3 V% o+ p% M9 _, y, X- \蛋汁 1湯匙
J' l7 e Y1 o# N1 j椒鹽料
8 v, n" W/ n8 l- R" p2 `5.39.217.77:8898鹽 1/2湯匙 9 b+ d4 S6 c% @
花椒 1茶匙 - ?/ ^ M& w" o0 u5 d
+ W/ k2 _( l# A$ M$ P L做法: u: I. N0 R1 ~( S& O+ |4 i4 r& N
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
0 A9 J. L* _( O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
9 A0 k1 U( T% u) @公仔箱論壇3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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