材料 份量 tvb now,tvbnow,bttvb/ E! d2 T! A- I! O* c" S. k `( Y
肉排 12兩
" ^7 _5 L) L0 y; J+ w* P3 U蔥 1條〈切粒〉
F3 \. X0 b/ _2 ~7 f* `, z薑蓉 1湯匙 5.39.217.77:88984 }3 m; n( R4 O4 D! g& s* C: Q( g
蒜蓉 1湯匙
* Y9 Y, X* X2 v! j# I調味
' o& @; _ M% w; [1 Y生抽 1湯匙
. b3 J+ Z, c! y$ d4 b5 Y$ M. U0 G# K公仔箱論壇糖 1/2茶匙
/ v8 T, O$ m, D3 P, E/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 # m) v& ]. u$ u4 o m
蛋汁 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e& G$ n0 `( y! [9 E f. `0 b9 m
椒鹽料 5.39.217.77:8898# H, ~9 w9 G: T
鹽 1/2湯匙 ! `3 t1 T2 I) _/ }& N* {
花椒 1茶匙
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做法
7 i# g! H: Q! [7 E+ m* m+ v! P M+ W1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }# I$ C$ V6 V5 t, o$ z' }
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 0 c' c2 D1 a: H+ r/ L
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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