[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料
+ Q9 l" `" p$ y8 G: h. H" Ltvb now,tvbnow,bttvb茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法; a- \4 k2 E, s, Q8 ?& j' g  W
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 @  Z! g" H

& X" ~0 D$ g) C( o2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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