[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

/ J1 @, b* G9 {7 e% B: E( wtvb now,tvbnow,bttvb 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 1 c3 e; ]0 f" z- J  E9 y; I1 D; R 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。; Q8 @4 L1 [4 f/ v8 q& O7 f$ b  t, w 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。公仔箱論壇4 ~' G4 K8 N$ L( p& q% y 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。   \& f* e6 g& h) L. h& N& M. ?公仔箱論壇

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