[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

- y7 O1 y* k5 c- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇8 {$ @9 v- q$ `2 S1 P- \( b! J; A
3.第一部分的工作就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 _- w( C& M1 F$ ^' a

1 U) c& F4 C* ?4 ]6 c公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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1 Z* p% K! q2 y. C  g; B7 I: a* f5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
5 s! W- M( D; B0 \/ ]8 H( h2 X6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& M5 ]3 X, z! z3 ^# n1 e" ]6 H
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb; B  I3 q2 p6 z* j

+ v8 v9 b  s4 J- I8 t; J2 dtvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！

skynard

謝謝樓主的分享!!!

responsible1

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sa2007

looks yummy .....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& v+ @6 ~5 ~  x
thx for sharing!!!