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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
% U- ]! ? O3 P- y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L) }, o. o4 S" l9 c k5 S2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
9 @5 @4 P. y2 x5 X% P# r# O4 B3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb) d) @: t! w* \; H+ [, _
0 c/ T* j# @6 h. Y$ O/ f* G4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 x3 u* V: {4 ~; k
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ $ r' V8 U6 R5 Y8 F0 X/ q
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 5.39.217.77:8898$ f9 ?2 q7 y1 f7 a$ r( [, v7 ^4 N' \/ I( W
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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1 ~- d- {, R# H& D1 P美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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