[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

8 |2 V; R; r7 c7 P6 M公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
6 U  l, d5 C; [2 S3 ~' n4 T' {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y1 ], y1 G2 ?+ q在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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5 p& R2 c9 q; s2 ]) F5.39.217.77:88982.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
: ~8 Q& P- O7 y! M  mtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 c( e- D7 Z0 x+ [- y' n

* r/ M8 O' p( S0 i4 O公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ # R( u6 L8 t3 Q# G2 \$ d7 E: j7 C
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ }; _: J1 J
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb" O! B7 K2 i! e3 y9 I5 J; M% o, ^! `

& g: C1 N$ k' I) G7 c5 s$ e美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！

skynard

謝謝樓主的分享!!!

responsible1

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sa2007

looks yummy .....公仔箱論壇% c- H% e, E; v! ]; G' @; A
thx for sharing!!!