( @4 y+ U; _9 I公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 L c i0 ]6 ^
+ ?, X0 \5 l9 u1 B1 a3 }; d在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
: n6 q1 y' l$ v) \( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb' C! V3 V9 q* V1 S; e G# M
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！; }* W5 |% L- ]6 P! Y
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
) a. q& u# w8 I6 m1 m4 X0 l, M6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇. J3 A2 n3 N0 Q R
0 B- z$ P1 v# }: @3 D& H8 x- o6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！8 Z- P% c3 R% ?' y; ~4 p6 S
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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