上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
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! s" a. e8 Z! P' c! d; ?新穎！三色小籠包tvb now,tvbnow,bttvb: u' C1 d: ?$ X4 L' y+ ]" d) f
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。; C3 D" o- g( n5 p$ J* C: Z8 g
: L* w5 [* i3 T. E8 z5 stvb now,tvbnow,bttvb此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。
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% C9 l! V Z, L* s9 `& o3 E! X- H公仔箱論壇傳統手工甜品
+ W* F& o4 Q* G公仔箱論壇不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) M* p- f9 B
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食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
1 q7 E9 e; D# j) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X( `1 V% A- j. }$ L* d4 M三色小籠包 $36
, }! B: P! T% J% o公仔箱論壇小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' p3 D6 N, b- Z9 w) f
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煙熏蛋 $28
, ?# x! N0 b( `; a8 t: A公仔箱論壇師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
3 g# |) t4 Q) X7 a7 Etvb now,tvbnow,bttvb
, P7 D/ V# U, H- e2 z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb龍井蝦仁 $82
2 k' w0 E4 X3 m4 s傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。5.39.217.77:8898# `; H7 @9 u) \! \+ x$ O
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花雕醉雞 $78
% i& N `8 A( M1 p2 l8 \店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
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發表於 2011-6-24 08:55 AM
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