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[中式食譜] 黑木耳香菇雞柳

材料
% [* s* a2 M! e' _% Y黑木耳(已浸) 180克、香菇(已浸) 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯5.39.217.77:8898* W; G. t6 Y+ \8 Y) a7 W0 N8 `: f
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醃料
; l8 u& c7 g& R& V7 D胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898. j. w8 {8 _0 [# V3 }
1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
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2.雞柳切塊,加醃料醃 15分鐘。5.39.217.77:88987 }; `" b( l& K$ l, v0 U
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3.中火燒熱鑊下油,爆香薑絲,加雞柳炒 1分鐘,下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。
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