[中式食譜] 地瓜餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ |. t# A& ]2 y2 M4 H/ f" @7 `
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法8 V" f. u7 T' ~4 J% }) y9 g
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇$ Q4 d6 v1 C& W- ?: P: v0 x" P
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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$ m7 [6 O3 H) K4 Z3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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8 S( a( |% V1 a公仔箱論壇4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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