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地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法
& s0 b3 u. H9 J) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。: \# I, R, }3 M! F8 J+ n1 p
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。公仔箱論壇6 r, N7 V% Z- z" V+ W
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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6 f7 ^+ S- y% k0 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。5.39.217.77:88985 K! z+ \/ |" F! L# X
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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