材料
+ z: S! _6 S5 {. r8 L1 `9 etvb now,tvbnow,bttvb地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法2 q {5 a$ h8 h. _) f* D$ f
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5.39.217.77:8898+ T+ O& r+ s- z4 L0 w; h) C4 T
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。. Z+ z. l0 v6 O% ^- l
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。3 {+ \+ w9 | G- i% i
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。9 }( C) X7 d$ E" m- w0 A$ U
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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