材料
& y( E1 l8 n* _( m' |5.39.217.77:8898大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
$ n% e1 ^ {! i( n3 [ A) }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& e5 B. o& U3 Z) q, d* Z7 Y
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做法 " K: N/ X( x( ]4 \9 e; o- h
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。: U( R4 m$ d1 V( O/ S C8 G
1 h: q. K9 e' E) }: ^2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, v5 ]4 T* @" B2 ]8 ~7 y
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.77:8898( q2 _. l$ m( e5 _
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. W( |, a' _4 E) c+ [8 q" r3 u貼士
0 O3 [' Q# u- z1 J, Y W7 U5 j9 }0 r想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( ~) w3 { {8 M. X5 _
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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