[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料
7 m1 J% _/ A1 E3 f( O5.39.217.77:8898大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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8 }$ q4 W( E: j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇1 H7 a+ f" C! P; ~9 {
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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2 D/ ^: T1 l, \0 A# X  n, ]% P" s5.39.217.77:88983.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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貼士
- p" t/ M3 x& r0 L5.39.217.77:8898想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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