[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料1 Q- Z" B- g1 R% m* |9 y
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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做法 公仔箱論壇. {! z% q) c# X$ g* B! R2 R& O$ z' d3 e
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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6 `$ d8 ?8 d  H$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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- L! b& a. ^8 k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.77:88988 U$ G; d* O* o4 J1 ~* X) |
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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