[甜品] 葡撻

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材料1 T2 G; L) f8 e/ r
酥皮 1張餡料︰忌廉/牛奶各 125毫升、糖 40克、全蛋（拂勻） 2隻、蛋黃 1個
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, f/ V# B& ?- E# a) R5.39.217.77:8898做法
: j) w4 a5 y) g2 `5 {6 R, v1.酥皮解凍，切去硬邊捲成圓筒形，用保鮮紙包好，放冰格雪 1小時至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* `8 }9 X# d; I
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2.取出酥皮解凍，切成 8份。將切口位平放，壓扁碾薄，壓入撻模內約至 4毫米厚，放雪藏備用。
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3.忌廉和牛奶以小火煮熱，熄火，加糖拌溶，再加入全蛋和蛋黃拌勻成蛋糊，待凉。
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4.將蛋糊過篩倒入撻皮內，放入預熱至 220℃焗爐，焗 20至 25分鐘便成。 公仔箱論壇- }5 C" f. G! ]3 `( e+ k

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5 m' [' g+ |" r- w' U7 B8 i5.39.217.77:8898酥皮放入撻模中別壓太薄，約 4毫米厚最好，不然焗好會沒有酥皮的層次。
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